什么样的茶具适合张平水仙茶？

白茶知识 2021年10月04日 13:06 318 白茶

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白茶漳平水仙

漳平水仙茶是乌龙茶中唯一的压制茶。它品质稀有，风格独特，古色古香，传统气息浓郁。清香悠长。具有兰花气质的天然花香。口感醇厚、细腻、清新、活泼。它可以存放很长时间。它耐冲泡。茶的颜色是红色和黄色。精品有水仙花香，喉好味甜，什么样的茶具适合张平水仙茶？

什么样的茶具适合张平水仙？

漳平水仙建议在有盖的碗里煮。因为盖碗是用瓷器做的，更适合叶底和茶色的鉴赏和闻味，可以更好地鉴赏乌龙茶的精髓。

漳平如何泡水仙？

1.用具：首先，用开水将泡茶用具洗净，以免泡茶时混入先前的气味，同时也要保持清洁。

2.定型：根据需要将要冲泡的茶叶倒入白纸中，轻轻摇匀，使粗茶与细粉分离；如果准备一个小筛子，也可以直接在壶口用它过滤、分离细粉和粗茶，这样就可以避免放茶的步骤。

3.放茶：先将细粉放入壶内，再放入粗茶，最后将完整的茶形放在上面。这样做的目的是避免细粉堵塞，阻碍茶叶外流。

4.泡茶：泡茶时，将水壶在高处边缘连续缓慢地注入茶壶内，使茶叶像太极一样在茶壶内滚动，形成一个循环。这时，我们假设我们正在冲泡冻顶乌龙茶，所以茶壶的水温应该在90-100℃之间；如果冲泡的是半衰期或生茶，那么此时的最佳温度是80-90度。

5、洗茶：此时，乌龙茶冲泡的步骤其实分为两种，一种叫刮泡：用壶盖轻轻刮去茶汤表面的泡沫。另一种方法是洗茶：将茶叶灌满后，用大约3到5秒钟的时间将茶汤倒入闻香杯中。其实这两种方法的目的是一样的，就是去除茶叶表面的灰尘和污垢。我们建议洗茶是一种更正统的方法。

6.洗杯：洗完茶后，再泡茶，然后盖上壶盖，倒开水，顺便洗一下要用的杯子，这样可以提高杯子的温度，使茶汤保持高温，保持香气。

7.倒茶：这个时候，假设我们泡的是武夷岩茶和水仙茶，比较倾向于熟茶。因此，我们一般在静置40-60秒后倒茶，时间过长后很容易变苦。然后在每个气泡的剩余时间上加上10-20秒，例如，第二个气泡为60秒，第三个气泡为70秒。

8.品茶：我们通常用拇指和食指握住杯子的边缘，中指紧靠杯底。如果人们不喝茶，可以避免用中指来避免烫伤。提起杯子，先看它的颜色，再闻它的香味，再啜饮，这样才能享受乌龙茶的乐趣。

用一口好茶的心，你可以精心酿制每一朵漳平水仙。品茶、饮茶、茶具的纠结，会在悠长的茶香中褪去

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