白茶贡眉介绍

白茶知识 2023年03月23日 10:28 191 白茶

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白茶贡眉介绍

白茶贡眉介绍是干茶外表满披白色茸毛，色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。白茶是一种不炒、不揉，带有阳光气息最自然特殊的茶叶。明代田艺衡《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更近自然，且断烟火气耳。”如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。贡眉它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的白茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉！制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。初精制工艺与白牡丹基本相同优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。贡眉主产区在福建建阳县。其貌不扬却是妥妥的功同犀牛角，我们在评价大红袍时也经常会说乞丐的外表皇帝的身价，所以贡眉也是这样！
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大姥号白茶——贡眉

高等级的贡眉也可以成为低等级的白牡丹。贡眉的产量是相当大的，会占超过白茶总产量的一半还要多。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。当贡眉一般存上五年后，就可以称为老白茶了。因为它的采摘时间长，富含的茶多酚、咖啡碱、儿茶素氨基酸等比其他品类的白茶更为丰富。比如大姥号白茶——贡眉贡眉白茶，选用特有的大白白茶，传统工艺，古法制作，冲泡之后，茶汤透亮，随着冲泡次数的增加，汤色逐渐变化，变为橙黄，后透红，似乎将春夏秋冬都展露眼前。采用白瓷盖碗冲泡出来的老茶贡眉，枣香明显，杯盖上也有淡淡的清香，让人闻后十分舒心顺畅。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
大姥号白茶贡眉

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贡眉为什么被称之为“小白”？

因为最早的贡眉是指--以群体种茶树品种的嫩梢为原料,经萎凋、干燥工艺过程制成的白茶产品。那时候，贡眉是以福建有性群体（菜茶）茶树的一芽二、三叶为原料制成,这种用菜茶芽叶制成的被称为“小白”。在这样的概念下，“贡眉”即表示质量优于寿眉。贡眉的历史文字资料中显示,在20世纪40年代，白茶主产区水吉县的白茶花色品种中只有“白牡丹”和“寿眉”,没有“贡眉”这一名称。“贡眉”这个白茶花色品种是从20世纪50年代初开始的,一出现就备受消费者欢迎。原本的贡眉，是福鼎菜茶有性系的茶种，是闽北地区特有的茶树品种，属于小叶种型茶树，在闽北山区经常在农家的房前屋后的菜园即有种植，其繁殖主要用种子繁育茶树苗，后代变异性强，这也是古代福鼎茶农种植茶树普遍的方法。由此可以推断出，当时的皇家茶园-北苑白茶贡茶用小菜茶制作的可能性是最大的。贡眉的产区目前产区主要在福建建阳、福鼎、政和、松溪等县。
贡眉为什么被称之为小白