白茶的门道多着呢

白茶知识 2023年12月19日 10:32 407 白茶

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大家来答覆一位来自黑龙江省其它区网友疑虑
这个茶客她想弄懂，白茶的门道多着呢？朋友们看看下面回答

白茶的门道多着呢！

白茶的门道多着呢！。福鼎白茶的分类首先，白茶分为春茶和秋茶，这两个大季节，出产了福鼎每年80%以上的白茶。其次，春白茶为期40-50天的采摘期，完全囊括了福鼎白茶的四大品类：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。再次，秋茶还分为立秋茶、白露茶、寒露茶，它们的香气风味各自一绝，有些茶不知道哪里好，总之喝过的人都忘记不了。第六，按海拔，还分高山茶和平地茶。春茶季春天，三月底，春暖花开，白茶冒芽，也开启了新一年白茶的四季。春茶季，在3月底和四月底之间，5月初便结束了。春茶季和秋茶季，是福鼎白茶一年当中的两大主要产茶期。春茶季第一拔采摘的，是白毫银针。第四拔采寿眉，4月22日左右到5月3日左右。白毫银针白毫银针，是茶氨酸含量最丰富的一种白茶。但由于白毫银针的产量极少，每年产量仅占福鼎白茶总产量的10%，故而懂茶的人老早就预订大半。
白茶的门道多着呢

福鼎白茶的种类有哪些？

福鼎白茶的种类有哪些？按生产原材料与加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶、紧压白茶等。一芽一叶2.白牡丹：采摘福鼎大白茶、大毫茶的一芽一叶或一芽二三叶。叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶背遍布洁白绒毛，叶缘向叶背微卷，芽叶连枝，汤色杏黄或橙黄明净，入口醇厚清甜，内质香气鲜爽，毫香浓显。等级：特级、一级、二级、三级特级白牡丹一级白牡丹贡眉3.贡眉：以福鼎菜茶等有性群体种茶树芽叶制作，采摘标准为一芽一二叶至一芽二三叶。寿眉4.寿眉：采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶嫩梢或对夹叶为原料；或由制白毫银针时“抽针”后保留下来的嫩叶制成。等级：一级和二级新工艺白茶5.新工艺白茶：1968年，白琳茶厂研制专门供应港澳地区的白茶。新工艺白茶时福鼎当时特定时期的产物。紧压白茶储存3-5年以上就可称作老茶。
福鼎白茶的种类有哪些

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你知道什么是黑茶吗？

其制作工艺和绿茶相似，只是增加一道“闷黄”的工艺，这是制作黄茶的关键，也是造就黄茶“黄叶黄汤”的主要工序。黄茶的干茶呈黄褐、黄青色，茶汤橙中泛黄，滋味甜爽。在湖南、湖北、安徽、广东等省份，均有黄茶出产。乌龙茶青茶，俗称乌龙茶，属于半发酵茶，发酵度为百分之30-70。请茶友们注意了，铁观音是乌龙茶，不是绿茶。大红袍乌龙茶，不是红茶。红茶与其余茶类不同的一点，在于它的茶多酚减少九成以上，产生了茶黄素、茶红素等成分。红茶，种类十分丰富，数量只次于绿茶。黑茶黑茶，属于后发酵茶，茶叶的存储也是茶叶发酵的一部分，属于后工艺，发酵度会随时间变化而变得越来越好。黑茶中含有丰富的茶多糖，所以具有降血脂、降糖、预防心血管病等功效。这也是一直以来，商家炒黑茶的原因。黑茶，得名于其黑色的茶叶外观。黑茶的主产区，为四川、云南、湖南、广西等地。种类也各不相同，比较出名的有云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶、四川边茶等等。
白茶种类最齐全的介绍

福建白茶的发展历史

1885年后，福鼎先后允许培育福鼎大白茶和福鼎大豪茶，出现大银针。大白茶的花蕾饱满有力，白毫饱满，逐渐取代了小白银针。如今，福鼎当地的菜茶种类已绝迹。福建正和于1880年发现正和大白茶。目前以福安大白茶为主。从此，福鼎和正和成为福建白茶的两个重要产地，分别称北路福鼎银针和南路正和银针。水仙茶树种制成的白茶出现于上世纪初，主要产于福建简阳。白毫银针是白茶的最高等级。土春鸭头制作的银针肥厚，羽毛纯白。白毫银针，尤其是头春的银针，数量极为有限，是白茶中最具收藏价值的硬通货。古今中外，无论民间经验还是科学研究，关于白茶和老白茶的各种功效，大多指的是银针。当年老白茶的咖啡因含量将下降1.7倍至新茶的58.88%。咖啡因具有提神、助消化、减肥降脂、利尿解毒等作用。白茶的公认功效包括抗癌、抗癌、防暑、解毒和治疗牙痛。
你知道什么是黑茶吗