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白茶的门道多着呢

白茶知识 2023年12月19日 10:32 226 白茶
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大家来答覆一位来自黑龙江省其它区网友疑虑
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白茶的门道多着呢!


白茶的门道多着呢!。福鼎白茶的分类首先,白茶分为春茶和秋茶,这两个大季节,出产了福鼎每年80%以上的白茶。其次,春白茶为期40-50天的采摘期,完全囊括了福鼎白茶的四大品类:白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。再次,秋茶还分为立秋茶、白露茶、寒露茶,它们的香气风味各自一绝,有些茶不知道哪里好,总之喝过的人都忘记不了。第六,按海拔,还分高山茶和平地茶。春茶季春天,三月底,春暖花开,白茶冒芽,也开启了新一年白茶的四季。春茶季,在3月底和四月底之间,5月初便结束了。春茶季和秋茶季,是福鼎白茶一年当中的两大主要产茶期。春茶季第一拔采摘的,是白毫银针。第四拔采寿眉,4月22日左右到5月3日左右。白毫银针白毫银针,是茶氨酸含量最丰富的一种白茶。但由于白毫银针的产量极少,每年产量仅占福鼎白茶总产量的10%,故而懂茶的人老早就预订大半。
白茶的门道多着呢

福鼎白茶的种类有哪些?


福鼎白茶的种类有哪些?按生产原材料与加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶、紧压白茶等。一芽一叶2.白牡丹:采摘福鼎大白茶、大毫茶的一芽一叶或一芽二三叶。叶张肥嫩,呈波纹隆起,叶背遍布洁白绒毛,叶缘向叶背微卷,芽叶连枝,汤色杏黄或橙黄明净,入口醇厚清甜,内质香气鲜爽,毫香浓显。等级:特级、一级、二级、三级特级白牡丹一级白牡丹贡眉3.贡眉:以福鼎菜茶等有性群体种茶树芽叶制作,采摘标准为一芽一二叶至一芽二三叶。寿眉4.寿眉:采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶嫩梢或对夹叶为原料;或由制白毫银针时“抽针”后保留下来的嫩叶制成。等级:一级和二级新工艺白茶5.新工艺白茶:1968年,白琳茶厂研制专门供应港澳地区的白茶。新工艺白茶时福鼎当时特定时期的产物。紧压白茶储存3-5年以上就可称作老茶。
福鼎白茶的种类有哪些

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你知道什么是黑茶吗?


其制作工艺和绿茶相似,只是增加一道“闷黄”的工艺,这是制作黄茶的关键,也是造就黄茶“黄叶黄汤”的主要工序。黄茶的干茶呈黄褐、黄青色,茶汤橙中泛黄,滋味甜爽。在湖南、湖北、安徽、广东等省份,均有黄茶出产。乌龙茶青茶,俗称乌龙茶,属于半发酵茶,发酵度为百分之30-70。请茶友们注意了,铁观音是乌龙茶,不是绿茶。大红袍乌龙茶,不是红茶。红茶与其余茶类不同的一点,在于它的茶多酚减少九成以上,产生了茶黄素、茶红素等成分。红茶,种类十分丰富,数量只次于绿茶。黑茶黑茶,属于后发酵茶,茶叶的存储也是茶叶发酵的一部分,属于后工艺,发酵度会随时间变化而变得越来越好。黑茶中含有丰富的茶多糖,所以具有降血脂、降糖、预防心血管病等功效。这也是一直以来,商家炒黑茶的原因。黑茶,得名于其黑色的茶叶外观。黑茶的主产区,为四川、云南、湖南、广西等地。种类也各不相同,比较出名的有云南普洱茶、安化黑茶、广西六堡茶、四川边茶等等。
白茶种类最齐全的介绍

福建白茶的发展历史


1885年后,福鼎先后允许培育福鼎大白茶和福鼎大豪茶,出现大银针。大白茶的花蕾饱满有力,白毫饱满,逐渐取代了小白银针。如今,福鼎当地的菜茶种类已绝迹。福建正和于1880年发现正和大白茶。目前以福安大白茶为主。从此,福鼎和正和成为福建白茶的两个重要产地,分别称北路福鼎银针和南路正和银针。水仙茶树种制成的白茶出现于上世纪初,主要产于福建简阳。白毫银针是白茶的最高等级。土春鸭头制作的银针肥厚,羽毛纯白。白毫银针,尤其是头春的银针,数量极为有限,是白茶中最具收藏价值的硬通货。古今中外,无论民间经验还是科学研究,关于白茶和老白茶的各种功效,大多指的是银针。当年老白茶的咖啡因含量将下降1.7倍至新茶的58.88%。咖啡因具有提神、助消化、减肥降脂、利尿解毒等作用。白茶的公认功效包括抗癌、抗癌、防暑、解毒和治疗牙痛。
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