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福鼎大白茶和贡眉

白茶知识 2023年05月20日 19:48 154 白茶
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这个茶友他不懂,福鼎大白茶和贡眉?下面我们一起来分析下

福鼎大白茶和贡眉


以前,菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种,但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹,而小白就用来制造贡眉了。贡眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等,产量占白茶总产量一半以上。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。白毫银针和白牡丹都是白茶,而且外观也十分相似,很多人都把他们分不清,总认为白毫银针和白牡丹是同一种茶叶,其实并不是那么回事,它之间也是有区别的。白牡丹茶的主产地在福建省政和县,采用福安大白茶、政和大白茶为主要原料。白牡丹的毫心比较肥壮,毫心呈银白色,没有茶梗。白毫银针可谓白茶中的王者,一般产量较少,是很多老茶客收藏的首选茶品。贡眉比寿眉更精美,原料更纯正。
福鼎大白茶和贡眉

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大姥号白茶——贡眉


高等级的贡眉也可以成为低等级的白牡丹。贡眉的产量是相当大的,会占超过白茶总产量的一半还要多。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。当贡眉一般存上五年后,就可以称为老白茶了。因为它的采摘时间长,富含的茶多酚、咖啡碱、儿茶素氨基酸等比其他品类的白茶更为丰富。比如大姥号白茶——贡眉贡眉白茶,选用特有的大白白茶,传统工艺,古法制作,冲泡之后,茶汤透亮,随着冲泡次数的增加,汤色逐渐变化,变为橙黄,后透红,似乎将春夏秋冬都展露眼前。采用白瓷盖碗冲泡出来的老茶贡眉,枣香明显,杯盖上也有淡淡的清香,让人闻后十分舒心顺畅。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
大姥号白茶贡眉

如何挑选一杯好喝的老白茶?


至于老白茶里面,寿眉和贡眉常见,这是由产量决定的。就白茶的品类而言,在白毫银针,白牡丹,寿眉,贡眉之间,分不出绝对的好坏。白毫银针,新茶是毫香鲜爽,汤感爽口,绵柔清甜的。存放多年后的老牡丹,药香更悠扬,茶汤饱满,浑厚隽永。老白茶,名气很高。买茶时,挑选好喝的老白茶,更实用的方法建议看这两点。茶香,包含在老白茶的风味范畴。此外,好茶的香气要馥郁,这点对存放多年的老白茶也不例外。好喝的老白茶,喝完后嘴巴里很舒爽。将三股绳子拧在一起,称为纠。
如何挑选一杯好喝的老白茶

福鼎白茶有哪些种类?


大家都听说福鼎白茶主要分为四类,白毫银针,白牡丹,贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉,其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准,贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉,可以问商家是什么原料制作的,如果这个都不知道的话,你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶,在管阳这边大概是一星期前开始采摘,这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别,二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王,以一芽一叶为主,少数一芽两叶,叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩,就统称为牡丹王,第二天采摘下来的比较粗,那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶,夏季的茶,秋季的茶。很多茶农夏季是不采茶的,所以经过一个季节的修养,秋季的茶会比较好。所以建议大家多存一些新茶,自己存的茶年份自己清楚,价格也比较实惠。
福鼎白茶有哪些种类

白茶有哪些种类?


白茶六大茶类之一,属于微发酵茶,传统工艺采摘-萎凋-干燥而成,无需杀青揉捻,品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,白茶也称不落地茶,茶本身除茶碎外都是干净的,杂质多的定不是好茶。现在说的白茶更多是福鼎白茶,福鼎也被评为中国白茶之乡,但福鼎之外还有好些地区也有产白茶,比如南平下面的政和、建阳地区等,但名气都不如福鼎来的大。2.还有安吉白茶、武夷白鸡冠等带有白字的茶类,均不属于白茶,我看好多人说安吉白茶,安吉白茶属于绿茶类。白茶分类白茶一共分为四类,白毫银针、白牡丹、贡眉(菜茶)、寿眉,其次又有细分等级。
白茶有哪些种类

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