福鼎白茶饼贡眉级别

白茶知识 2023年05月27日 10:35 183 白茶

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网友们一起来答覆一个来自广东省大埔县茶客问题
这位茶客他想知道，福鼎白茶饼贡眉级别？朋友们看看下面回答

福鼎白茶饼贡眉级别

正是因为小菜茶是当时的皇家用茶，而等级上她又不如白牡丹，却又高于寿眉，所以为了区分这个特殊的白茶品种等级，制茶人就把凡是用小菜茶制作而成的白茶称作贡眉了。还有一个简单的记忆方法：贡眉就是御供给皇帝用的茶，而御供给皇帝的茶是由小采茶制作的。寿眉就是老叶白茶，是很粗的茶叶，从寿眉中的“寿”字即代表老的意思可联想到。这样区别贡眉和寿眉也是很容易的。再说说贡眉的滋味，贡眉的滋味浓厚，香高，特殊于用大白茶鲜叶制作的白茶，所以它也是白茶当中的特殊珍品。而我们现在用白茶压成白茶饼的，一般是用的寿眉或者白牡丹一级或二级压制而成。
福鼎白茶饼贡眉级别

大姥号白茶——贡眉

高等级的贡眉也可以成为低等级的白牡丹。贡眉的产量是相当大的，会占超过白茶总产量的一半还要多。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。当贡眉一般存上五年后，就可以称为老白茶了。因为它的采摘时间长，富含的茶多酚、咖啡碱、儿茶素氨基酸等比其他品类的白茶更为丰富。比如大姥号白茶——贡眉贡眉白茶，选用特有的大白白茶，传统工艺，古法制作，冲泡之后，茶汤透亮，随着冲泡次数的增加，汤色逐渐变化，变为橙黄，后透红，似乎将春夏秋冬都展露眼前。采用白瓷盖碗冲泡出来的老茶贡眉，枣香明显，杯盖上也有淡淡的清香，让人闻后十分舒心顺畅。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
大姥号白茶贡眉

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茶香引路，溯远古气息而上

品完这款2005年福鼎老荒野贡眉，入夜作这首诗与之相赋，茶香引路，溯远古气息而上而上，寻青山旧时模样，此时此刻，心安似回到故乡......白茶，造法自然，上古时期先民晾晒制草药，仅萎凋和干燥两道工艺即可存放。白茶随采摘时间和标准的不同，依次分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。虽然白毫银针清新韵雅，白牡丹口感平衡丰富，但很多白茶的忠实粉丝，却独爱老寿眉的低调醇厚。老荒野贡眉品鉴会经历三变，从鲜甜，再到醇爽，直至清甜，如用盖碗，则15泡加，茶汤依旧润滑绵软。
茶香引路溯远古气息而上

白毫银针、白牡丹、寿眉饼的对比

没看到几家卖贡眉，就没列出贡眉的资料了。里面一位茶友提到过：楼主把不同品种的单丛、不同焙火程度的单丛放在一起比香气，这根本没有可比性嘛。我在很多文章里都说过，我只是一个小白，只是把自己买茶、喝茶的记录写出来，只是写写流水账。什么产地、树种、焙火程度我根本不懂，也不想去研究，这不是我的本职工作啊。我不可能把每种山头、树种、品牌的茶都买来喝一便，我又不是开茶馆卖茶的。这些应该厂家、商家来做呀，茶叶产地各单位进行标准化呀。所以本文的对比有两个维度纵向对比品品香2020年生产的白毫银针、白牡丹、寿眉对比横向对比品品香、绿雪芽、馥益堂2016年的寿眉但是结果会令你们失望的。品品香2020年生产的白毫银针、白牡丹、寿眉饼的对比香气白毫银针很鲜嫩，如同青草。
白毫银针白牡丹寿眉饼的对比

白茶新人应该如何选择白牡丹？

作为白茶新人，弄懂这些问题，再来选品牌，更为靠谱。然后说说白牡丹，它香气优雅，汤水清润，很多有茶龄的茶友偏爱牡丹。新茶友，选择白牡丹，也很适合，它跟寿眉是不一样的风格。没有首推白牡丹，是因为它的价格相对寿眉要高一些。牡丹也是有分等级的，其中级别最高的特级牡丹，俗称“牡丹王”，我们平时所说白牡丹指的是一级以下的牡丹。所以总的说，白茶品类中，给白茶新人首推寿眉，次推白牡丹。白毫银针和牡丹王这类白茶界的王者，建议入门至少一年之后，再尝试吧。
白茶新人应该如何选择白牡丹