喝白茶的好处，千千万！

白茶知识 2021年10月25日 12:05 350 白茶

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白茶是属于什么茶

白茶是一种质量很高的茶，简单而宜人。它的冲泡方法也很平易近人。随意饮用并不难，也不像绿茶那么细腻。一定年份的白茶比较好。可直接煮沸饮用，风味各异。它在民间很早就形成了智慧。白茶属于哪种茶？下面小编就给你具体介绍一下！

白茶属于哪种茶

白茶是一种微发酵茶。采摘后，只需在阳光下晒干或用文火烘焙，不需要杀灭或轧制。白茶历史悠久，一直被誉为茶中珍品。

白茶的品质特征

白茶产品多为芽头、芽头肥、白毫全盖；冲泡后的汤色淡黄明亮，香味浓郁，口感清新醇厚，甜味无穷，绿妆之美。

白茶加工技术

白茶多采自福鼎大白茶、泉城红茶、泉城绿茶、福鼎大毫茶、泉城红茶、泉城绿茶、政和大白茶、福安大白茶等茶品种，以一芽两叶为原料，经萎凋干工艺加工而成。其制法方法的特点是不破坏酶的活性，不促进氧化，保持浓郁芳香，汤味鲜美。

白茶的种类

根据茶叶品种和采摘原料标准的不同，白茶可分为五大类：白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉和新百茶。不同种类的白茶具有不同的品质特征。

白茶的制作工艺

1.保持血管透明

白茶中的黄酮类化合物能较好地保留谢柏林，是维生素P的重要组成部分，具有显著降低血管闭塞、维持血管通透性的作用。

2.龋齿防治

白茶含氟量高，能抑制蛀牙的形成，强健牙齿。

3.降低血糖

白茶中的茶多酚能调节人体的糖代谢，降低血糖水平。

4.消除疲劳

白茶中的咖啡碱能促进脑垂体活动，加强肌肉收缩，消除疲劳。

5.抗过敏

白茶中的儿茶素和茶多酚是主要的抗过敏活性成分。白茶还能有效减轻发炎部位的皮肤水肿，达到抗过敏的效果。

如何泡白茶

1.茶

根据所选茶具容量的大小来确定茶叶的用量，一般茶叶的用量在3克左右，而不是少而多，茶叶的用量可以通过控制注水量来控制浓度，如果多则难以控制。

喝白茶的好处

把茶洗干净，把茶叫醒。建议用温水泡茶。往杯子里倒一点温水，泡一点，然后把茶倒出来。醒茶的目的是清除茶叶中的杂质，更好地散发茶叶的香气和味道。

3.冲泡

开水约90-95度，沿茶具边缘慢慢注入，注意水流尽可能低，避免直接冲泡老白茶。

4.煲汤

泡老白茶时，第一次泡汤要看茶叶的醒酒程度。如果茶叶完全苏醒，在注水后5秒钟左右就可以煲汤。醒酒茶不够，喝汤的时间可以推迟一点。

5.饮酒

在品尝老白茶之前，可以先观察茶的颜色，闻到香气，然后仔细品尝。老白茶香气幽静，略带清香，头泡有淡淡的中药味。口感醇厚，清新甘甜，甜味明显。

综上所述，白茶是六大名茶之一，以其鲜而不炒、不揉而著称。如果把泡茶比作烹饪，一些绿茶会被炒。红茶像红烧，白茶像烫，保留了茶的原味。因此，高品质的白茶非常值得一喝！