盖碗，是冲泡白茶的最好选择吗？

白茶知识 2021年10月04日 16:06 347 白茶

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福鼎白茶是一种很好的茶。产于福建省福鼎市。它不仅品质优良，而且具有独特的地域性、天然的工艺性和独特的功效。白茶性凉，能散热、火、热、毒。而泡茶也有很多讲究，比如茶具里有很多选择，那么什么样的茶具最适合福鼎白茶呢？

盖碗是福鼎白茶的最佳选择

如果想冲泡一杯口感好的福鼎白茶，最好选择茶具上的瓷器。最常见的瓷茶具是白瓷盖碗，也是出现率最高的一种。泡福鼎白茶最好的方法是用白瓷盖碗观察茶座和茶汤。无论是岩茶还是白茶，都离不开盖碗。

作为一种常用于泡茶的茶具，有多少人对它有所了解？其实，盖碗也叫三彩碗和三彩杯。盖是天，托是地，碗是人，寓意天地人和谐。熟悉茶道的人都知道，品茶讲究色、香、味、形的观察。用杯或壶泡茶既不利于观察茶色和形状，也不利于调节茶汤。

从上面讨论的品茶方式中，我们可以清楚地知道品尝一杯好茶和选择一套好茶具的重要性。至于用杯或壶泡茶的缺点，杯形茶具为直筒形，杯内嫩叶嫩芽均用开水炖制。茶的高雅味道是怎么来的？它只能用作牛饮料。不过，北方流行的大壶茶，容易凉、失香、失味。另外，茶叶经过长时间冲泡后，品质会下降。无论是从品茶还是保健的角度来看，用茶杯壶泡茶的缺点是显而易见的。

当然，事实上，一些不同茶具的诞生也会根据饮用的场合和人的时间而有其功能。比如，如果把茶杯盖上，本来就是个人一次性茶具，冲泡和饮用功能是一体的，即冲泡后把茶放进碗里，端给客人。当然，你也可以泡好茶，只把茶倒进去，然后盖上碗就像一个杯子。

至于其他冲泡功能，后来发现当茶壶用起来很方便。如果能看到茶汤，很容易掌握浓度；浸泡后可直接欣赏叶底，除渣清理比壶更方便。结果，盖碗演变成了冲泡器，杯子和杯子成了茶具的另一种组合。现在主要用作茶壶。

福鼎白茶盖碗冲泡的好处

1.便于观察茶座和茶串

用盖碗冲泡福鼎白茶的优点之一是易于观察茶底和条纹，这也是盖碗的特点，尤其是白瓷盖碗。观察茶底和茶汤是最佳选择。

2.高度保留茶的香气

白茶茶具

另外，用有盖的碗泡白茶。煲汤时，要尽量把水排干。下一个味道会更好。