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云南白茶与福鼎白茶对比,它们的区别在哪里?

白茶知识 2021年09月16日 11:36 173 白茶

云南白茶

白茶属于微发酵茶,属于我国六大茶类。它是所有茶叶中最具保健性的一种,也是所有茶叶中极具地域性的一种。根据产地的不同,主要分为云南白茶福鼎白茶等类型。因此,下面小编就来比较一下云南白茶和福鼎白茶的区别吧!

云南白茶与福鼎白茶的区别

1.外观

从干茶外观看,云南白茶外观粗糙,色泽红白;福建福鼎白茶芽叶较小,颜色为银白色、灰绿色。

2.汤色

云南白茶汤鲜亮透彻。随着冲泡次数的增加,汤的颜色由黄色变为红色再变为黄色;茶的香气中充满了蜂蜜、花香和毫香,只有香气才能深深吸引;茶汤入喉,甘甜醇厚,又重,回甘明显,风味好,是白茶的最佳选择。

3.叶底

福鼎白茶

4.产地

云南白茶产于云南,福鼎白茶产于福建。

5.茶的性质不同

从茶叶的性质来看,云南白茶应该是普洱茶的一种,由于茶叶原料和生产工艺的创新,所以茶汤的颜色偏淡。

6.储存方法

福鼎白茶经久耐用,陈年白茶口感醇厚有效。云南白茶不耐用。

云南白茶简介

云南白茶一般采一芽一叶、一芽二叶,也可采单芽茶。与福建白茶相比,芽头一般较粗,外观较厚;冲泡后香气浓郁,特别是单芽茶的蜂蜜和毫香;在口感上,茶醇厚、甘甜、清新。

云南地处中国西南部,属热带、亚热带季风森林气候。由于云南独特的立地条件,光照时间长,光照强度强,使云南茶叶富含内质。云南茶山高雾,为云南茶奠定了良好的生态基础;云南茶山低纬度、高海拔的立体气候形成了特有的生态系统多样性和物种多样性特征,进一步形成了云南白茶独特的品质基础。

总的来说,云南的气候、环境和茶叶品种与福建不同。毫无疑问,地理位置起着重要作用。立地因素如土壤、降雨、温度、湿度、光照、空气、地形等都会影响鲜茶叶的品质。

白茶区别

福鼎白茶是以福鼎华茶一号或2号的芽叶为原料,不炒、不揉而成。具有芽全、杏色清、味淡、甜的特点。

根据采摘芽叶的不同,白茶可分为白毫银针、白牡丹、寿眉、新工艺白茶等。近年来,根据市场需求推出了紧压白茶。

福鼎白茶中自由基含量最低,黄酮含量最高,氨基酸平均含量高于其他茶。此外,福鼎白茶还有清热明火的功效。白茶提取物能防止葡萄球菌感染、链球菌感染和肺炎等细菌的生长。

综上所述,云南白茶和福鼎白茶是两种优质茶,由于产地不同,所以两者的地域特色也不尽相同,但不管怎样,这两种茶都是茶制品,非常值得品尝!

标签: 云南白茶 福鼎白茶 白茶区别

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