白茶如何保存

白茶知识 2022年12月10日 17:30 504 白茶

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我们来解答一个来自江西省浮梁县茶客疑虑

这个网友他不知道，白茶如何保存？大家看看下面这些回答

白茶如何保存？

在南方梅雨季节，空气湿度大，储藏的白茶如果没有密封好，容易发霉。遮光指白茶应避光储藏。遮光可防止白茶中的营养物质被分解，保证其品质。有条件的话可用锡箔纸将白茶密封保存，可以防潮防光。无异味指为保证白茶的香气不受影响，应在无异味的环境中储藏。不要在储藏白茶的空间内抽烟，储藏地点也应注意远离厕所和厨房。总之，白茶只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方才能长期储存。其中铝箔袋可遮光、防水，起到密封作用，塑料袋可起到防水的作用，纸箱本身可遮光，同时还具备一定的密封性。
白茶如何保存

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老白茶的存放方式

无论是家庭存储，还是仓储，老白茶的存储空间，一定是要通风，湿度把握在50%以下，温度适宜。定期拿出自己存的白茶喝一下，不仅能够体会不同时间段白茶陈化效果；定期查看可以把控老白茶的品质，及时发现老白茶存储是否出现偏差，避免出现老白茶变质。不同的时间段的老白茶，其香气、口感均不一样。陈三年以上的老白茶，香气明显不同，药香变得更为明显，鲜爽感被醇厚感所替代。若所购制茶为老白茶，存放细节如上，切勿粗心。老白茶，无论是老银针、老的白牡丹、老寿眉，或以三年为界、或七年，在所购白茶质量有保证、保存没有问题的情况下，其口感一定是越来越醇和，越来越温润，所含的营养物质更为丰富。
老白茶的存放方式

白茶怎么存放才有意义？

存白茶，一定要够干。要存茶，先看茶叶的干度，干度起码要达到98%。如果没有湿度控制装置，请不要将白茶存放在一楼。等级高的白茶，干度够，密封好，存放三年开箱的瞬间特别香，存放七八年后，开箱时甚至整个房间都充满香气。白茶不需要存入冰箱，无论是冷鲜格（保鲜）还是冰格（冷冻）。尤其是白茶和红茶，其实根本没有必要放入冰箱，绿茶为什么要这样？一般来讲，喝白茶，三五年的白茶足够了。白茶从本身上来讲，它并不适合长期存放，但是如果存放的时间掌握得合适，那么白茶的功效以及作用会发挥得更好。其实白茶是可以存放比较久的时间的，但这也只是对于品级高的白茶来说才有意义，也就是说只有质量好的白茶才有长久存放的意义。根据气温采摘玉白色一芽一叶初展鲜叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃。
白茶怎么存放才有意义

白茶如何保存？

白茶成品含水量高潜伏霉变风险。最适宜在含水量5％以下的条件下密封贮存。当其含水量在8％左右时，贮存6个月就会有陈茶气味；当其含水量在10％时，就很容易出现霉变气味；含水量达到12％时霉菌繁殖旺盛，会长出白毛并发出霉味。因此对于白茶的存放来说，茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味。白茶这种轻发酵高清香的茶叶，如果贮存不当，则香气，滋味均会变差，价值大打折扣。白茶如何保存？在于：遮光、密封、干燥、防潮、无异味、阴凉处存放。用塑料膜包装茶叶，再用锡箔纸套上包扎好；最后外用纸箱，纸箱周边用胶布封紧贮存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化；、大批量贮存有利于陈化。白茶，属于后发酵茶类。在存放中，内在的多酚氧化酶及其它各种生物酶会持续不断的起作用，使白茶的滋味与汤色不断出现变化。
白茶如何保存

白茶和普洱茶能一起保存吗？

还有茶友，十分可爱，把白茶和普洱茶保存在一块了，但这个做法可是不对的。普洱茶喜欢有一定湿度的环境，而白茶则需要绝对干燥的环境，二者千万不能混合放置，若是强行把两种茶放在一起，最后一损俱损，都存不出好喝的茶。除了不同茶类要分开放置，同样是白茶，不同年份，不同品种，不同批次的茶，最好也分开放置，不可混合在一起。比如当年的白露茶，香气是鲜爽的，还需要一定的时间才能转化出药香、栆香，若是把它和2014年的白露茶放在一起，则会影响它们各自的转化，比如2014年的白露茶有药香，在陈放的时候就要把已有的这些药香分享一部分出来，和新白茶综合，这样就会影响2种茶的陈化进程。最好是能把2种茶分开保存，这样技能保证新茶的转化，又能保证老茶的转化。比如前人的经验和智慧告诉我们，白茶的保存，对存茶环境和容器都有所要求。
白茶和普洱茶能一起保存吗