不同季节保存白茶的要点

白茶知识 2022年11月08日 15:06 194 白茶

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福鼎寿眉白茶

摘于福鼎菜茶等群体种茶树芽叶嫩梢制作，一芽一二叶或一芽两三叶。传说清代萧氏兄弟制作的寿眉白茶被朝.庭采购,当地人把朝庭采购的物品称作贡品，因此得“贡眉”之名。但其实根据2017年《白茶》新国标标准规定:“贡眉制作原料必须为菜茶”，为头春第一茬，采摘稍早于寿眉，原料不同，因此与寿眉得以区分。外形如长寿老者眉毛，故得名“寿眉”。采摘于福鼎大白茶和福鼎大毫茶，是有机白茶里最高产的一类，物美价廉,也被称为“口粮茶”。根据其外形，汤色，叶底等分为一级与二级两个等级。
福鼎寿眉白茶

福鼎大毫茶、福鼎大白茶的故里

点头镇是福鼎大毫茶、福鼎大白茶的故里，这里曾经是整个福鼎最大的白茶茶青交易中心，会不定时举办“开茶节”，各地的商人会到这里来进行茶叶收购，村民会用担子一担一担的挑着茶青来到点头镇，出售自己的劳动成果。点头镇虽然降水量充沛，但海拔不高，所以它的茶青制作的白茶口感较为单一，茶汤的稳定性不高。白琳镇是福鼎一个非常大的产茶大镇，整个镇的茶园面积多达3万多亩，也是茶叶收购、加工、销售为一体的茶叶加工区。白琳镇曾经生产功夫红茶，销往沿海地区。
福鼎大毫茶福鼎大白茶的故里

如何挑选优质白茶？

白毫银针，因为全部都是芽头制成，所以芽叶上白毫密布，身形肥壮。白牡丹，一芽二叶的外形，就像是牡丹花开在绿叶中，白毫密布的芽头被两片芽叶所怀抱着。不同等级的白茶有着不同的外观特点，看准了白毫银针、白牡丹、寿眉的外观特点就能买到与等级相符合的白茶了。上好的白毫银针，还有花香！比如今年的白毫银针，就让人惊艳万分。喝过今年清明白牡丹的朋友，自然深深地感受到来自白茶仙子的问候。要是今年没来得及喝上白牡丹的朋友，那就明年赶早吧！每年到了国庆节前后，就已经售卖地差不多咯。在我们的白牡丹里，就能体会到这类香气。
如何挑选优质白茶

不同季节保存白茶的要点

销售粗制茶，其实是违反了市场规则，是不正当的竞争，如果放任这种风气盛行下去，不仅会伤害一大批认真负责按部就班制茶的优秀茶农，更深远的，还会影响福鼎白茶的整体品质，伤害到福鼎白茶这一面精心打造的金字招牌。为了让茶友能更顺心地喝白茶，今日就来讲解不同季节保存白茶的要点！白茶储存的湿度要求，不超过45%为宜。国家标准规定，合格的成品白茶含水量不得低于8.5%。能让白茶走的更远的一定是来自于制茶人的那份“心”，以诚待人，用心制茶。

纯手工高山老白茶

一直都知道正宗的老白茶香气丰富，很有层次感，但之前在喝白茶时，并没有太深刻的印象。像陈化比较好的优质白茶，就会出现多达5种的香气。不是所有白茶都有这种香味，只有陈化较好的老白茶才有，沁人心脾，若有若无。在茶园驻足许久，感叹这丰沃的土壤与得天独厚的气候环境，孕育出了品质如此优良的高山老白茶。纯手工高山老白茶，在价格上不会太低廉，因为主要胜在古法的工艺和优质的品控，想低价买高品质的心理是不太倡导的。