让喝白茶，成为你的习惯！

白茶知识 2021年08月31日 11:09 338 白茶

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冲泡老白茶的方法

喝白茶，开始成为一种习惯，一种独特的白茶感觉，那种平淡已渗透骨髓的清香，独特的清香贯穿心田。茶，在我眼里，那淡淡的一抹新绿比喧闹的五彩缤纷的紫色要好，那白茶怎么喝呢？相关介绍如下！

盖碗冲泡老白茶的方法

方法分为倒茶、洗茶、冲泡、煲汤四个步骤。

1、茶叶：根据盖碗容量大小来决定，一般茶叶的量是盖碗量的三分之一，记住少的比多的这个词更好。

2.洗茶：洗茶是醒茶，又称温泡。用中温的开水，然后慢慢地把茶弄湿唤醒。

3.冲泡：冲泡温度要高。方法是沿着盖碗的边缘慢慢倾倒。水流一定很小。不要冲茶。

4、喝汤：喝汤要把握两点，即时间和技巧，注入水后要停留5秒才能喝汤，技巧要平、稳、快，碗要平，到喝汤的时候不要犹豫，一定要快，尽快排干；排空后，盖上滤杯并返回其原始位置。盖子可以稍微打开，让茶叶通过氧气，这样茶汤会更好。

紫砂壶泡老白茶的方法

1.暖具：用开水冲洗茶具

2.茶叶：紫砂壶的茶叶量约占三分之二

白茶的泡法技巧

4.冲泡：以90-95℃开水为佳

5.汤：茶呈琥珀色后，可将茶倒进公道杯中（每次冲泡可在紫砂壶中留少量茶，以保证每种茶的味道不变）

6.分茶：将公平杯中的茶依次分为品茶杯，请客人品尝

7.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

老白茶的烹调方法

1.暖具：用开水冲洗茶具

2.喝茶：先将开水倒入紫砂壶，再将叶底倒入紫砂壶

3.冲泡：煮沸30-60秒即可出汤（可长时间煮沸）

4.出汤：茶呈琥珀色后，可将茶倒进公道杯中（每次冲泡时可在紫砂壶中留少量茶，以保证每种茶的味道相同）

5.分茶：将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用

6.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

白茶冲泡技术

1.选茶：一般优质白茶一芽两叶起头。干茶是绿色的，新鲜的，略带金黄色。当你闻到它时，香气清新，外观细腻。

2.茶具准备：冲泡白茶，一般使用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就像红茶一样，通过它可以享受水中白茶的品种。

冲泡老白茶的方法

4.温杯开水：将少许开水倒入茶杯内，双手握住茶杯，转动并倒出，使杯内保持一定温度。

5.润茶：用茶匙取少许白茶，放入茶莲花中。然后在每个杯子里放3克左右的白茶。提起水瓶，沿着杯壁将水冲入杯中。水量大约是杯子的四分之一。其目的是浸泡茶叶，使其初步展开。

6.运茶入香：这是关键。左手握住杯底，右手握住杯子，顺时针轻轻转动杯子约半分钟，这样茶叶可以进一步吸收水分，充分发挥香气。

7、旋流注水：冲泡时采用旋流注水法。你可以享受在茶杯里上下旋转的茶水。加水量应控制在杯子的三分之二左右。冲泡后静置2分钟。

8.闻茶、品茶：先闻后看汤的颜色和杯中上下浮动的玉白色透明兰花形芽叶。在叶子的底部，你可以看到浮盘上沏茶的美丽姿态，然后啜饮，品尝回味的甘甜。

以上是关于白茶冲泡方法的介绍，从以上介绍我们可以看出，白茶冲泡是有很多规定的，不能喝！