安吉白茶好？还是白茶好呢？

白茶知识 2021年08月25日 11:22 356 白茶

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白茶安吉白片

说到安吉白电影，我们首先想到的就是安吉白茶，非常有名。至于白茶，它是中国六大茶种之一。那么安吉白片还是白茶？安吉白茶怎么样？让我们了解一下！

中国六种茶

中国六大茶类是指中国生产的茶叶，分为红茶、绿茶、乌龙茶（绿茶）、黄茶、红茶和白茶六大类。绿茶是未发酵茶，白茶是微发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，红茶是全发酵茶，红茶是后发酵茶（又称再发酵茶）。

安吉白茶

安吉白茶是浙江省湖州市安吉县的特产，是国家地理标志产品。2004年4月，原国家质检总局正式批准安吉白茶为地理标志保护产品。

安吉白茶直而略扁，似兰花；颜色为翠绿色；叶芽美如金鞘银箭。冲泡后，香气浓郁持久。味道清新爽口。饮后，唇齿清香，回味甘甜。叶底淡绿明亮，芽叶分明。

采集白野一号茶树鲜叶；采摘时间应在春季；主要加工方法有摊铺、压浆、整理搓揉、摊铺冷却、初干、烘焙整理；茶叶含水量不超过5%；茶叶中游离氨基酸总量不低于5%。

安吉拜碑

安吉白片又名银坑白片，是产于浙江天目山北麓安吉山河、山川、漳村等地的一种半烤半炒绿茶。它是由鹰双苗或龙井43苗种植，创建于1981年。

白色切片的形状是直的，稍平。它看起来像一朵兰花。白色切片的颜色是绿色的，而pekoe是暴露的。鲜叶是经过杀青、吹风、压制、摊铺、烘干而成。酿制后香气持久，口感清新甘甜；汤的颜色清澈明亮。

安吉白片春茶被当地山民视为神灵，常采来治病。安吉白片含有较多的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质等营养成分。白色片剂含有营养成分和有效成分，能增强人体抵抗力。安吉白片属于绿茶的范畴，所以它也有绿茶的功效和作用。安吉白片中所含的茶多酚能抑制细菌的发育，而维生素C和维生素E能阻断致癌物质亚硝胺的合成，从而起到抗癌的作用。

白茶好

白茶

白茶是一种微发酵茶，是中国茶农创造的传统名茶。它是中国六大茶叶之一。是指采摘、晒干或用文火加工而成的茶叶，不经杀青、揉捻而成。它具有外形完整、饱满、香气清新、汤色黄绿清澈、口感清淡甘甜的特点。

白茶的生产过程是最自然的。将鲜茶薄薄地铺在竹席上，放在弱阳光下，或放在通风透光效果好的房间里，让其自然萎凋。干燥至70%或80%时，用慢火慢慢干燥。因为制造过程简单，所以需要最少的过程。

白茶入茶满白毫，汤色清淡，味醇鲜，有香味。主要特点是白色银发，具有绿色妆容之美。芽头肥，汤色黄，味鲜醇，叶底嫩而均匀。酿制后味道鲜美，具有药理作用。白茶清凉，有退烧降火的作用。

以上介绍的是安吉白茶、安吉白茶、中国白茶六种茶。通过介绍，我们可以了解到白茶是中国六大茶种之一，安吉白茶和安吉白茶都是绿茶。