福鼎白茶，福建省福鼎市特产，中国国家地理标志产品。

白茶知识 2021年11月27日 15:11 362 白茶

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银针白毫

白毫银针，创建于1796年，是中国六大白茶类型之一。它起源于福建。主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳。被誉为中国十大名茶之一、茶之美、茶之王。它的外形特征是笔直的像针，覆盖着白蜡，像银一样的雪。

由于鲜叶的原料都是茶芽，所以白毫银针因形似针，白毫密如银，故名白毫银针。它的针状成品茶大约有三厘米长。

1982年被商务部评为全国名茶，在30种名茶中排名第二；1990年在河南信阳举行的第二、三届全国名茶评比会上，两次被评为全国名茶。打造了银钩、银猴、银球、银龙等新名优茶等一系列白毫银针产品。1992年，银沟被评为福建省名茶，排名第一。

白牡丹茶历史简介

《白牡丹》创作于1922年前的建阳水鸡。1922年以后，政和县开始生产白牡丹，成为白牡丹的主产区。20世纪60年代初，松溪县曾经盛产白牡丹。现白牡丹产区分布在政和、建阳、松溪、福鼎等县市。这是福建的特产。

当然，由于白茶的特殊性：一年茶、三年药、七年宝，一年越高，白牡丹茶的价格就越高。

白牡丹茶的历史介绍

寿眉采茶的黄金季节是从清明到谷雨。首煤开采技术具有开采细密、工艺简单、工艺精湛、连续作业、一次性的特点。用这种方法采摘的寿眉茶质量最高。它由四个过程组成：放置、杀灭（在直径60厘米的远红外壶中）、搓条、显毛（这是形成寿眉茶的关键工序）和壶（目的是进一步拉直和重塑，以满足固定形状和充分干燥的要求）。最后，它显示了高品质的寿贡眉。

白茶的饮用方法

1.碗盖法

适合两个人一起喝酒。取3G福鼎白茶，放入盖好的碗中。用90°沸水洗净，温热，闻香味。然后，像功夫茶的冲泡方法一样，先浸泡30-45秒，然后每次都减少。这样，你就可以品尝到福鼎白茶的新鲜味道。

2.大罐法

适合集体饮用和长期饮用。取10-15克白茶，放入一大瓶瓷壶中。直接用90-100℃的沸水冲泡。饮用后，白茶具有耐泡、长期搁置、口感优雅醇厚的特点。它可以从早到晚喝。适合家庭夏日茶。

3.罐泡法

适合三、五个人聚在一起。大腹紫砂壶茶具是最好的或大容量优雅的茶杯。取5-6克福鼎白茶，放入其中。用约90°的沸水清洗茶叶，加热并闻到香味。你可以在45秒后喝。特点：醇厚。

4.杯泡法

适合一个人单独饮用。采用杯泡法，用200ml透明玻璃，取3-5g，用约90°沸水，先将茶叶洗净，加温闻香，然后直接用沸水冲泡白茶。冲泡时间可根据个人口味自由控制。

5.煮沸法

寿眉茶的采摘工艺

好的陈年白茶汤呈琥珀色，色泽鲜艳，油腻。口感醇厚饱满，入口更加顺畅，甜度和粘度会逐渐增加。

藏新白茶，藏旧白茶。就这样，我从一开始就感受到了白茶的清新优雅，到了陈年后的醇厚悠闲的清香，就像保存了岁月一样！

什么是旧白茶

老白茶，即白茶存放多年，其中多年是指合理的保质期，如10~20年；在多年的贮藏过程中，茶叶内部成分变化缓慢，香气成分逐渐挥发，汤色逐渐变红，味道变得醇厚，茶的性质逐渐由凉变暖。古老的白茶又冷又凉，其功能与犀牛角相同。贮藏时间越长，口感越醇厚，药用价值和饮用价值也越高。

福鼎白茶是福建省福鼎市特产，是中国国家地理标志产品。

经过不断的宣传推广，福鼎白茶品牌建设取得了丰硕成果。福鼎白茶荣获农业部颁发的“中国优秀茶叶区域公共品牌”称号，连续九年跻身中国茶叶区域公共品牌价值前十名和前六名。其中，福鼎白茶2018年以38.26亿元的评估值排名中国第四，被评为最具活力品牌。