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白茶牡丹和寿眉的区别,都体现在哪里呢?

白茶知识 2021年10月28日 14:33 362 白茶
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白茶

白牡丹和寿眉,光看外表的不同,总觉得像春茶季节的两姐妹。白牡丹飘逸轻盈。当它在树枝上时,它被山风吹得摇曳,芽头和叶子轻轻地摇曳着。它真像一只会飞的燕子。至于春眉,比白牡丹更丰满,比秋眉更娇嫩。让我们来看看白牡丹和Shoumei的区别吧!

白茶牡丹与寿眉的区别

1.不同的采摘时间

白牡丹一般在春季清明前后采摘(采摘时间每年根据天气变化而变化)。刚刚经历了春雨滋润嫩芽嫩叶的时候,正是最娇嫩可爱的时候,便将它们做成了芬芳的白牡丹。

寿眉分为春寿眉和秋寿眉两种。和白牡丹一样,春寿眉也属于春白茶,是在古玉周围采摘的。在雨季,经过半年的栽培,茶树芽叶饱满,叶片细嫩。

从它的名字可以看出,秋寿眉属于秋白茶。通常,秋眉都是从立秋到寒露末采摘的。

2.外观不同

春天阳光温暖,茶叶中的叶绿素得以保存。叶绿素含量越高,天然叶片就会越绿。白牡丹制成后,叶子会比秋茶更绿。

因为白牡丹是清明节采摘的,茶叶才刚刚长出来。它没有暴露在阳光下,很少有大雨。因此,白茶的叶子非常细腻厚实,其中还含有大量的氨基酸、维生素和茶多酚。

春寿眉在顾雨附近采摘。就在春末夏初。山上布满了绿色的云,就像颜料一样。整棵茶树都染绿了。这时,嫩芽和叶子又嫩又绿。成品茶泡好后,春末夏初也充满了绿色。

牡丹

除了颜色不同外,秋寿眉比春白茶长,所以茎粗叶大。

3.口味不同

因为白牡丹含有丰富的氨基酸,所以冲泡后,茶的味道自然甘甜爽口。

而春寿眉恰逢春末,氨基酸丰富,茶汤清新甘甜。春末夏初,带着一朵小荷花的清新,百花的甘甜,我只喝了一口。我觉得很清爽,一点也不粘。

但秋寿眉是秋天摘的。此时的白茶茎粗叶大,积累了丰富的糖分。在沸水中冲泡后,糖会慢慢溶入水中,所以秋寿眉茶汤的味道比春白茶浓、滑、醇。

3.不同的香气

由于采摘季节的关系,白牡丹的香味也夹杂着花香。花香仿佛有春天的味道。只要闻几口,似乎就能看到春暖花开的景象。

春末,不乏花香。此外,春寿眉吸收的一些草香使茶叶清新典雅。春寿眉和白牡丹都是春茶,花香四溢。冲泡后,啜饮一口,只觉香味在口中飘荡,久久不能散去。

秋天是水稻成熟和水果收获的季节。秋寿眉会在这个时候吸收各种香味。虽然没有春茶的青草香,但也有秋茶更为细腻的干草香,还有木香和毫香。酿制后,秋寿眉的香味可谓层出不穷,让人一点抵抗力都没有!

白牡丹和寿眉在口味和外观上各有特点。白牡丹的味道香甜,就像它的名字,牡丹花,国色天香。寿眉就像一对双子座,春天寿眉香甜爽口,秋天寿眉丰盈圆润。

标签: 白茶 牡丹 寿眉

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