云南白茶是什么样的呢？

白茶知识 2021年10月27日 13:30 861 白茶

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云南白茶

云南没有白茶。2005年前后，云南茶叶市场上出现了一种新的白茶，它有着独特的外观，一面白，一面黑。它尝起来像乌龙茶和白茶的混合物，但它的茶味比这两种茶更浓郁。市面上这种茶有很多名字，如月光白、月光美人、东方美人等。它的制作过程非常简单，就是把摘下的鲜叶薄薄地放在竹篱上，放在阴凉处避光，直到完全干燥。福鼎白茶和福鼎白茶在技术上有很大差距。

近年来，随着白茶价格的不断上涨，一些茶商来到云南做白茶，并取得了不错的效果。我尝过很多云南产的白茶。我个人认为，如果生产工艺得当，茶叶品种和产地选择得当，云南产的一些白茶质量不亚于福鼎。毕竟茶叶的天然品质是关键，后期的加工工艺也并非不可逾越。

云南茶叶科学研究院位于西双版纳州勐海县。全称云南省农业科学院茶叶研究所。它有80多年的历史。其前身是1938年建立的云南省四普茶叶试验场，1951年更名为云南省农林厅佛海茶叶试验场，1979年更名为今。除科研工作外，还拥有茶叶生产加工经济实体。“云茶”是茶叶科学研究所的注册商标，生产了大量茶叶。

有的茶叶是对外合作生产的，即提供商标、QS认证等手续，由合作伙伴提供原料和成本共同完成。很难区分包裹上是否印着合伙人的名字。说到质量，众说纷纭。这取决于具体情况。关键是你必须亲自品尝才能得出更可靠的结论。