一款个性鲜明的白毫银针

白茶的泡法 2021年10月22日 10:14 388 福鼎白茶

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对于白毫银针，之所以被称为白毫银针，是因为所有新鲜茶叶的原料都是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形似针，白浩密布，色泽洁白如银，它的针状成品茶大约有三厘米长，采摘和制茶要求非常严格，因此，它的口感和营养都是非常鲜美，爽口，毫香馥郁。

白毫银针口感

1.清，就是清爽，清透，爽口。品尝白毫银针时，嘴巴里很舒服，清爽感十足，不会给舌头带来负担感，也不会觉得黏腻，吞咽后，口腔清香，毫香萦绕齿缝。

2.鲜，鲜香，鲜甜。白毫银针茶汤中的新鲜成分来自氨基酸、茶多酚和咖啡碱的复合物，绵绵入喉，久久不能忘记。

3.淳，淳和，淳厚，嘴里含着一口茶汤，用舌头轻轻地推着茶汁，一股清流感，有一定的厚度包裹着牙齿。

4.爽、爽滑、清新，喝完白毫银针后，茶汤清爽顺滑，这种新鲜的味道特别适合炎热的夏天，感觉身体被打开了。

白毫银针的冲泡步骤

第一步：温杯

取水壶，将约占杯子容量1/3的热水倒入透明玻璃杯中烫杯子。烫杯子的主要目的是清洁杯子，让杯子加温。

第二步：置茶

用茶匙白毫银针放入茶荷中，然后放入约5克白毫银针。

第三步：洗茶

在玻璃杯中加入三分之一的温水，用手摇动杯底，然后倒出洗茶水，洗茶速度应快，以免因茶叶中大量有效成分的浸出而影响饮用效果。

第四步：泡茶

首先在大约90度的温度下加入三分之一的温水，可以让茶叶展开，然后用左手握住杯子底部，用右手握住杯子，顺时针轻轻旋转茶杯约半分钟，使茶叶进一步吸收水分，充分发挥香气。冲泡时采用旋转注水法，你可以享受茶在杯中上下旋转，加水量应控制在杯子的三分之二左右，冲泡后，让其静置2分钟。后期价格还是可以根据自己口感去调整。