白牡丹茶制作工艺,白牡丹茶制作工艺

白茶的泡法 2022年02月24日 15:21 673 白茶

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喝白茶的好处

1.白茶具有防暑、解毒、治疗牙痛的作用，特别是老年白茶可作为麻疹患儿的解热剂，解热效果优于抗生素。在华北和福建，它被广泛认为是治疗麻疹患者的良药。因此，清代著名人物周良功在《闵小记》中写道：白毫银针产于太姥山红雪洞。这是寒冷的性质和工程一样，犀牛角。它是治疗麻疹的良药。

2.白茶除了茶的其他固有营养成分外，还含有人体必需的活性酶，长期饮用白茶可显著提高体内脂肪酶的活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素的分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖，促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸。本品性寒，具有解热、中暑、解毒之功效。

3.白茶贮藏时间越长，药用价值越高。白茶还富含维生素A，被人体吸收后可迅速转化为维生素A，维生素A能合成视紫红质，使眼睛在黑暗中看得更清楚，预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体造血功能有显著的保护作用，可以减少电视辐射的危害。

4.白茶片中富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质，能保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。另一方面，二氢杨梅素能改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性升高，抑制肝M细胞胶原纤维的形成，保护肝脏，大大减轻乙醇对肝脏的损伤，迅速恢复肝脏的正常状态。同时，二氢杨梅素具有快速而持久的作用。是护肝、解酒、醒酒的好产品。

综上所述，白茶可分为五大类：白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉和新白茶，因茶叶品种和采摘原料（鲜叶）标准不同而有所不同。

白茶冲泡法

1.杯酿法：适合一人单独饮用。采用杯泡法，用200ml透明玻璃，取3-5g，用约90°沸水，先将茶叶洗净，加温闻香，然后直接用沸水冲泡白茶。冲泡时间可根据个人口味自由控制。

白茶泡饮方法

3.壶酿法：适合三人或五人聚会。大腹紫砂壶茶具是最好的或大容量优雅的茶杯。取5-6G福鼎白茶，用约90°沸水洗净，闻其香味，45秒后品尝。特点：醇厚。

4.大壶法：适合集体饮用和长期饮用。取10-15克白茶，放入一个大瓷壶中。直接用90-100℃的沸水冲泡。饮用后，白茶具有耐泡、长期搁置、口感优雅醇厚的特点。它可以从早到晚喝。适合家庭夏季散热茶。

5.煮法：适合保健。将10克陈年3年以上的白茶放入水中，煮3分钟，直到浓汁过滤掉茶，等待冷却70度，加入大块冰糖或蜂蜜，加热饮用。常用于治疗咽喉炎、退烧、治疗水土不服、味醇奇。它在夏天冷冻时也有一种特殊的味道。

白茶功效显著，具有美容、消炎、解除疲劳的功效。喝适量的茶有很多好处。喝白茶有很多方法。我们可以选择我们喜欢的方式。

01.白毫银针

它们都是用茶芽做成的。它们的形状像针，上面覆盖着白毫。它们是最嫩的白茶。

它浓密的头发是新鲜的象征。茶汤进口后会有明显的新鲜感和甜味。白毫银针的干燥步骤使头发散发出一种特殊的香味。

整体风格优雅圆润。第一次喝白茶或习惯了其他茶种的茶友可能会觉得白毫银针太轻了，但几年后会越来越体会到光中纯净的迷人感觉。

白牡丹茶的加工工艺

白牡丹茶创建于1922年。制作白牡丹茶的鲜叶，最初是从福鼎大白茶和政和大白茶的茶树中采摘的，还有一小部分是从水仙茶的芽和叶中制成的。

制作白牡丹茶鲜叶的原料要求芽叶肥嫩，芽叶白毛外露。采摘鲜叶的标准是春茶新芽的一个芽和两个叶。采摘的新鲜叶子经过两个过程：萎凋和烘焙。

白牡丹茶的形状是两片茶托着一片茶芽，茶的颜色看起来是灰绿色或深色苔藓。白牡丹茶的叶子松弛，看起来又肥又嫩。叶子上的白毛看起来很明显，叶子的边缘很清晰。白牡丹茶汤以黄色为主，口感清新醇厚。

白毫银针