你知道寿眉能泡多少泡吗？

白茶知识 2021年08月09日 12:50 751 白茶

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炎炎夏日，最好的相遇，应该是清心去火收梅。一杯寿眉不仅可以解渴，还可以消暑。寿眉不仅好吃，而且耐冲泡。你知道寿眉能泡多少泡吗？

寿眉能泡多少个泡泡？

老寿眉不起泡，可以煮。汤的颜色是微红、暗红色、半透明、有光泽。

入口汤质软、饱满、滑爽、有质感、不苦、浓而持久。茶凉后，味道极甜，水香明显而持久。

盖碗的正常冲泡可以达到10个以上甚至20个以上的气泡。汤的色、味没有明显区别，香气有所减少，但柔软度和甜度不变。

第1阶段：气泡1-2（恢复期）

汤的颜色为杏黄透明，味道如泉水般甘甜，带有淡淡的药味。

第二阶段：泡泡3-7（高潮）

汤色由浅变深，转为鲜橙红色，有枣香、糯香，药香浓郁，有浓滑之感。

白茶茶叶

可适当坐在杯中，汤呈琥珀色渐渐淡去，药味减弱，入口丝滑，带有淡淡的水果味。

寿眉杯的冲泡方法

酿制寿眉选用的茶具是普通的白瓷盖碗。那么，用盖碗冲泡寿眉最重要的一点就是要把茶泡在适当的地方。由于寿眉的含水量较低，只有将茶叶充分湿润，才能使茶叶中的内含物均匀地渗出，从而得到好的融合茶。

1.温洗茶具

首先，在冲泡寿眉之前，准备好所有要用的茶具。将三分之一的开水倒入盖碗中，轻轻摇动盖碗，加热杯子，倒出卫生洁具。本实用新型能进一步清洁茶具，有利于干茶的摇动和气味。

2.茶

茶叶的量可以根据盖碗的容量来确定，一般是盖碗的三分之一。也可以根据个人喜好增减。茶叶用量以3-5g为宜。一般建议茶叶的比例为5克加100毫升水。

3.摇一摇，闻一闻

把盖子放在茶叶后盖上，轻轻摇动盖碗，借助盖碗的热量刺激干茶的香气，就可以品尝到茶叶的香味。

4.润茶

5.冲泡和饮用

注水时，用100℃的水沿盖碗边缘注水。水流应该很小。不要直接冲到茶叶上，以免损坏茶叶。第一次冲泡30秒出汤，第二次冲泡20秒，每次泡完后时间可延长5秒左右。

寿眉含有丰富的氨基酸和芳香物质，为茶的口感提供了物质基础。这茶汤有淡淡的甜味。饮用后，在口腔和喉咙中有持久的香味。

寿眉含有丰富的氨基酸、茶多酚、矿物质、维生素、锌、硒等人体所需的微量元素。它对人体有许多保健作用，可适量饮用以保持健康。