白茶的茶文化，现在就可以带你来感受下！

白茶知识 2021年10月14日 20:35 314 白茶

白茶网提醒：加微信 wkda19 可免费获赠福鼎白茶品鉴装和白茶丛书，免费试喝！每位茶友限领1份。

白茶，以多白浩命名，是我们六种茶中最纯的。

不仅因为它口感纯正甘甜，更因为制作工艺非常简单，刚晒干或晒干后就在室内萎凋、烘焙干燥。

饮用时，我们享受着白茶的风味体验，清淡如水，甜如蜜，香如兰花。

如果存放一定时间，有比较丰富的香气，如红枣、药材等，但白茶也分为不同的层次和类型，我们应该如何选择呢？

从生产来看，白茶的主产区是福建，福鼎白茶、政和白茶等省份相对较少。

按姓名排列

01.白毫银针

它们都是用芽头做成的，针状，白毫披着。它们是最嫩的白茶。

上面的头发是新鲜的象征。茶汤入内后，会有明显的清甜感觉。白毫银针的干燥过程使头发散发出特殊的香味。

整体风格优雅圆润。初喝白茶或习惯喝其他种类茶的爱茶人，可能会觉得白毫银针太淡了，但几年后，在这种光线下，他们会觉得越来越妩媚纯净。

02.白牡丹

柔情仅次于白毫银针。采摘时，我们会在芽头下采摘1-2片叶子，这样我们就可以直观地看到绿叶和银白色的茶芽。

酿制后，绿叶托起嫩芽，犹如初开的花朵，故名白牡丹。

在口感上，白牡丹会延续银针的芳香。用稍成熟的原料，茶叶的浓度会更高。茶汤具有特有的杏黄色泽，甜味明显，甜味十足。

白茶茶叶品质

03、贡眉、寿眉

贡眉和寿眉是最古老的两个等级的白茶。一般来说，茶叶的主体是茶叶，以一芽、二三叶甚至更厚更老的成熟叶为主。

但仅仅看两个名字往往会让人困惑。总之，贡眉是质量更好的寿眉。

从视觉上看，贡眉的芽较多，而寿眉的芽很少或没有。因此，从规范的角度看，高质量的贡眉是显而易见的，而寿眉只需要彬彬有礼。

贡眉，银白色，芽头明显

寿眉，少芽头

由于原料粗糙，年代久远，贡眉、寿眉茶汤呈黄色或橘黄色，浓度较高，甜度较高，风格醇厚甜美。

很多喜欢喝白茶的爱茶人士还是会煮着喝，释放出老叶中的纤维和果胶，使茶的口感更加浓密、胶状。

新年祝福

除了军衔，还有年的祝福。白茶有“一年茶，三年药，七年宝”之说。

白茶茶识

经过贮藏后，白茶的品质发生了以下变化

-干茶和茶汤的颜色越来越深；

-茶汤越来越浓了；

-香气越来越丰富，从清淡淡雅的清香如花香、蜜香到浓重复杂的枣香、药香；

-味道越来越不辛辣，越来越醇厚饱满。

当你选择白茶时，你可以根据自己的口味来对应不同的层次和口味，浓而淡？风味特征？看完这篇文章，希望大家能更清楚。

注：本文来源于武夷山大红袍茶。如果涉及版权，请联系我们删除