冲泡白茶的温度，多少才是适合的？

白茶知识 2021年10月10日 09:19 480 白茶

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白茶是一种品质很好的茶，但无论什么样的茶，冲泡都是茶的涅盘。要喝到好茶不容易。我们应该更多地注意冲泡技巧来唤醒茶的内在光彩，所以让我们来看看白茶的冲泡温度。

白茶冲泡温度

一般来说，由于白茶种类不同，其冲泡的水温有一定的差异，具体如下：

1.白毫银针

茶芽细长细嫩，所以水温不宜过高，在90度左右；冲泡时，热水不要直接冲泡茶芽，而应沿杯壁倒出，以免损坏茶芽的外观，大量的茶芽也不会被去除，这样会使茶汤浑浊，影响茶汤的色泽和美感。

2.白牡丹

冲泡时，水温不宜过低。如果水温过高，会伤到茶芽。最好把温度控制在90度到95度之间。

3.贡眉、寿眉、老白茶、紧压白茶

冲泡时，建议用95-100度的水，可以多泡一会儿，这样才能充分品尝到茶的醇厚和浓郁。

福鼎白茶的冲泡方法

白茶泡茶

取盖碗，倒入开水，先将杯子烫伤，再将茶叶倒入盖碗。洗茶的第一道工序（也叫温泡）是让杯子里的茶全部泡在水里；进入正式冲泡，一般第一次冲泡的茶比较快，这是为以后每次冲泡所控制的水温和时间铺平道路。

正式冲泡时，每次泡泡的下一次时间一般延长到45秒-60秒，每次泡泡都比前一次长45秒左右，使茶叶香甜爽口。

2.玻璃冲泡

先用温水烫伤玻璃杯，以免因受热而打碎玻璃杯。然后将3-5克茶叶倒入杯中，进入正式冲泡。这和洗茶的过程是一样的。在玻璃杯中加入三分之一温开水，用手摇动杯底几下，即可进入正式的冲泡过程。在正式的冲泡过程中（银针牡丹），先加入三分之一的90度，冷却至一分钟，然后将开水倒入杯中，直至杯内满7%。你可以招待客人。你应该用双手把它交给客人。这很有礼貌。

3.紫砂壶酿老白茶

同样的程序，还是第一个火壶。然后把老白茶放入壶中，用开水冲泡即可。紫砂壶透气性好，只适合泡粗茶淡茶。用这种方法冲泡的白茶味道更好。

白茶性寒性凉。对于胃热者，可以空腹适量饮用。胃中立，随时饮用，胃寒者饭后也会饮用。但正常情况下，白茶不会刺激胃壁。另外，白茶的用量，一般每人每天只要5克就够了，老年人不宜过多。其他茶也是如此。如果你喝得太多，事情就会反其道而行之。相反，它不会在保健方面发挥作用。