学会以下泡法，你就是泡白茶高手了！

白茶知识 2021年10月09日 15:31 307 白茶

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白茶冲泡

泡茶是一种技艺，是在泡茶和喝茶过程中积累的经验。正确的冲泡可以充分体现福鼎白茶的品质和口感。冲泡福鼎白茶是一门艺术，它充满了多样性、个性、创造性，让人快乐。一般冲泡白茶有以下几种冲泡方法！学习如何成为一个茶艺大师！

白茶的冲泡方法

（1）不同种类、不同浸泡方法

1.培柯银针的冲泡方法：培柯银针冲泡主要有两个注意事项：一是茶芽细长细嫩，水温不宜过高，90度左右；第二，这种上乘的白茶是满头白毫的。冲泡时，热水不应直接冲入茶芽，而应沿杯（或壶）壁冲入。这样做有两个好处，一是不会损伤茶芽的外观，二是不会达到大量茶芽会使茶汤浑浊、影响汤色的美感。白毫银针茶虽然外形小巧、细嫩，但由于茶芽丰满饱满，而且汤要花很长时间熬制，所以很耐冲泡。即使把茶泡到十道，汤的颜色也特别好。虽然味道要淡得多，但仍能从中档中得到回味。

酿制白毫银针还有一个秘密。你不能每次在外面分茶就把茶倒空。你应该保留三分之一的汤底。这样，加入新的水后，茶叶仍能保持原有的风味。

2.白牡丹的冲泡方法：白牡丹有一个茶芽或两片叶子。它有一把旗枪。茶芽娇嫩。这茶大胆而不拘束。水温不能太低。如果水温过高，会伤到茶芽。如果配上一套玻璃茶具，你可以看到水的全景。因此，白牡丹的冲泡温度，最好控制在90-100度之间。其他注意事项，类似白毫银针。

3.贡眉或寿眉的冲泡方法：寿茶以茶为主，造型粗犷，风格朴素。其美包括三个方面：茶汤深红靓丽，口感醇厚浓郁，效果极佳。因此，冲泡白茶时，水温可以在100以上，而且可以多冲泡一段时间。这样，你将充分享受它最美的部分。

4.新工艺白茶的冲泡方法：新工艺白茶是白茶家族的菜鸟。因其工艺特殊，口感醇厚、清甜，与闽北乌龙的香气相似，故宜用工夫法冲泡。

5、老茶饼的冲泡方法：老茶饼采用压制成型，更为致密。由于存放时间长，内部自然发酵变化，茶叶口感健康独特。只有百度以上的水温才能让它显示出它的本色。

（2）不同的年份，不同的泡泡方法

1.新茶的冲泡方法：新茶往往是嫩的，干茶看起来很新鲜，所以最好把它弄浅，尽快放出来，这样才能尝到新茶的纯美。

（3）不同的器皿有不同的浸泡方法

1.冲泡：取白茶5g，用90度开水冲泡，先温后闻，再用开水直接冲泡，1分钟后饮用。

2.盖杯：取白茶3G放入中杯，用90度开水温热，闻一闻，头45秒后浸泡20秒，与功夫茶冲泡方法相同。这样，你可以尝到非常新鲜的味道。

3.小壶冲泡：取白茶7-10克放入壶中，用90℃开水温热，再用100℃开水浸泡，45-60秒后饮用，口感纯正醇厚。

4.大壶冲泡：将10-15g白茶放入壶中，用90-100度开水直接冲泡。饮用后，直接加入开水使其闷。您可以从早到晚饮用，口感醇厚爽口。这种方法也可以被一个家庭分享，尤其是在夏天。因为喝凉茶的白茶比较好，而且从不伤害身体。