掌握了如何冲泡福鼎寿眉，这很重要！

白茶知识 2021年10月09日 14:18 344 白茶

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寿眉是白茶的一个品种。一般来说，五六岁的寿眉可以算是老寿眉。喝寿眉眉往往有许多好处，如解热，排毒，祛暑，改善视力。老寿眉又名长寿茶。那老寿眉怎么泡？福鼎白茶贡眉泡几个最好？

福鼎白茶贡眉泡几个泡？

福鼎白茶寿眉汤呈微红色、暗红色，透明有光泽。汤质柔软、饱满、润滑、质地好，不打舌不苦，背甜味强持久。茶凉后，味道极甜，水香明显而持久。盖碗的正常冲泡可以达到10个以上甚至20个以上的气泡。汤的色、味没有明显区别，香气有所减少，但柔软度和甜度不变。

福鼎白茶寿眉的冲泡方法

第一步是准备工具

冲泡前，必须准备好沏茶工具。一营茶具，如盖碗、茶海、小克秤、正义杯、茶杯等，自然需要提前准备。这款盖碗，最好的选择是110ml白瓷盖碗，用水方便，而且不透香味，冲泡出来的老寿眉香味更纯正，是一个很好的选择。

第二步是准备茶

如果你想泡茶，就得准备好。先将白瓷盖碗放在克重秤上去皮，然后将茶叶放入盖碗中，称取5g，取下盛满茶叶的盖碗备用。

第三步是注水

准备好白茶和茶具后，就可以开始正式泡茶了。把开水倒进盖碗里。注意，环壁注水最好用于第一次冲洗。当水量达到一定水平时，白茶就会浮在水面上，与沸水接触，把里面的东西分离出来。

注水后，水将开始流出。开水能加速白茶中物质的沉淀。所以，喝茶的朋友要记得快点出来。特别是前几个泡泡，一定要5秒钟快速加水，这样白茶中的物质就不会沉淀过多，影响口感。

第五步：分茶

水出来后，如果将茶叶直接分为白瓷盖碗，就会有坐杯，导致白茶的味道变得苦涩。这时，你需要把茶倒进正义杯，然后用正义杯来分茶。

福鼎寿眉白茶冲泡注意事项

1.注意喝茶

由于老寿眉茶的茎比较粗长，茶友在送茶过程中要多加注意。如果茎比较粗长，可以稍微掰一下，以免茎露出盖碗外，无法与沸水接触。茶树茎富含果胶和黄酮类化合物。

果胶物质能使茶汤更加醇厚甘甜，而黄酮类化合物具有良好的抗氧化作用，能延缓衰老，对糖尿病、高血压也能起到一定的防治作用。这种茶干，茶友不要随便扔，一定要让它发挥自己的作用。

2.出水速度要快

白茶茶叶

出水5秒，意味着一旦注水完成，就需要立即出水。这也是小白推荐茶友选择110ml白瓷盖碗的原因，这碗很容易出水。老寿眉的茶梗又长又粗，不容易从盖碗里滑出来。喝茶的朋友只需要在出水的过程中把盖碗的开口开大一点，就可以顺利出水。

有了茶友们的智慧，我想我们应该已经掌握了如何冲泡福鼎寿眉。