白茶分几大类？

白茶是什么茶 2021年12月20日 15:30 741 白茶

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寿眉

寿眉的原料是低档白茶或菜茶。生产过程就是白茶的生产过程，一个茶芽、两片或三片叶子都会萎凋并烘焙。寿眉的外表并不漂亮。有些人把它描述为扫落叶。它以灰绿色为主，略带卷曲，自然美丽。煮沸后，汤呈琥珀色，清澈透明；清新纯净的香气；味道很好。寿眉通常采摘较晚，最早的采摘时间是4月下旬，所以你可以在5月后喝新寿眉。但现在我们基本上用优质的白茶作为原料。只有在四月下旬茶芽和叶子长得又厚又老后，才能做寿眉。贡眉通常摘一个茶芽、两片叶子或三片叶子。

寿眉白茶是由福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶种的一芽、四叶、五叶或露脸茶或粗老茶，结合白茶加工工艺而成。我有一颗小小的心。干茶的形状有一些薄芽尖，叶稍厚，均匀，黄绿色和红色；汤是浅橙色或橙黄色的；香气纯正，略带芳香；它尝起来清新纯净。

众所周知，福鼎白茶和普洱茶是两种极具地域特色的茶。福鼎白茶是福建省福鼎市的特产，是中国国家地理标志产品。它凉爽，具有消暑、降火、消暑、杀菌、解毒的功效。普洱茶也是一种特别好的茶，有很多功效。让我们先来了解一下福鼎白茶和普洱茶的区别吧！

有多少种白茶？

1、根据鲜叶等级分类

1.白毫银针是由大白茶或水仙茶品种的单芽制成；白毫银针通常只有一个芽，根据芽头饱满程度可分为特级、一级和二级。

2.白牡丹是由一芽、一片或两片大白茶或水仙茶品种制成；白牡丹通常有一个芽，一片叶到两片叶，芽头明显。根据鲜叶等级可分为特级、一级、二级、三级；另一种有小叶壳的茶芽叫牡丹王。

3.贡眉是由茶树品种的嫩枝组合而成；贡美过去专门指用小菜茶制成的白茶。2017年新颁布的国家标准中的描述是，贡眉以组团茶品种的嫩芽为原料。事实上，小菜茶是一个群体茶品种，对于市场上各种不同的贡眉定义，小菜茶在一定程度上是一种理性回报。从白茶的发展史来看，贡美曾是小白茶的专有名称。

4.寿眉是以大白茶、水仙或组茶品种的嫩芽或嫩叶为原料，经过萎凋、干燥、采摘等特定工序制成的白茶产品。

2、按茶叶产地分类

白茶分几大类？

2.园林茶：又称泰迪茶，是指普通茶园中的茶。

3.有机茶：指有机管理茶园中的茶。

4.野茶：指生长在丛林中自然生长的茶树上的茶。

3、按海拔高度分类

高山茶：福鼎对高山的定义是400多米。

平底茶：政和定义了海拔800米以上的高山。

4、按区域分类

福建白茶：福鼎白茶、政和白茶、建阳白茶。

外省白茶：目前云南古代白茶产量最高。

5、按采集时间分类

春茶：春茶分为春、二春、三春。

夏茶：夏茶的质量相对较差。许多制造商不生产夏茶，但许多制造商全力以赴生产夏茶，而且夏茶的产量仍然很大。

6、按储存年份分类

新茶：一般指当年或三年内的茶。

老茶：一般指三年以上的茶。

7、按茶型分类

它分为散茶和压茶

压制茶的种类很多，现在市场上常见的压制茶有：茶饼、茶砖、龙珠、月饼、饼干、巧克力茶等形状。

8、按树种分类

白茶大致可分为三类：以建阳贡眉为代表的小白茶、以福鼎大白、政和大白为代表的大白茶、以建阳张墩、水鸡、小湖为代表的水仙白。

9、按过程分类

可分为传统工艺白茶、现代工艺白茶和新工艺白茶

传统工艺遵循传统的晒干、复合萎凋和自然萎凋工艺

现代技术使用玻璃室和室内萎凋设备进行萎凋。

白茶新工艺是指在白茶生产过程中加入微滚、微发酵工艺生产的白茶。

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