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市面上有许多种白茶。不同的品种有不同的冲泡方法。众所周知,白茶的冲泡方法有六种,分为:一杯、两盖、三小杯、四大杯、五浮杯、六煮杯。今天我们来谈谈白茶的其他六种冲泡方法!
白茶的冲泡方法
1、白毫银针浸泡方法
白毫银针一般采自福鼎大白茶、福鼎大毫茶、福安大白茶、政和大白茶等大白茶,或福建水仙的肥芽头种。成熟的白毫银针密而嫩。因此,酿制白蒿饮片时,由于嫩度很高,温度不宜过高,一般控制在90度左右,且白蒿饮片饱满,汁液缓慢,所以酿制时间可适当延长,一般在30秒左右。
以杯子冲泡为例:倒入约8克茶叶,水温约90度,先冲泡30秒,然后每次冲泡可延长5秒左右。
2.牡丹浸泡法
牡丹鲜叶嫩度适中,一般为一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶和幼叶。因此,酿制白牡丹时,水温不宜过低,否则茶汁很难出来,水温一般控制在95℃左右。
以杯子冲泡为例:倒入约8克茶叶,水温约95度,第一次冲泡20秒,第二次冲泡15秒,然后每次冲泡可延长5秒左右。
3.贡眉、寿眉的浸泡方法
贡眉和寿眉大多是用树叶做的,原料比较粗糙,年代比较久远,可以用开水冲泡。
以杯子冲泡为例:倒入约8克茶叶,水温为100度,第一次冲泡30秒,第二次冲泡20秒,然后每次冲泡可延长5秒左右。
4、新工艺白茶的冲泡方法:
由于加入了轻揉技术,一方面可以改变茶叶不卷曲的状况;另一方面,由于叶组织破碎,也促进了轻微的发酵,茶汤的味道也趋于浓烈。其基本特点是醇厚、清甜,有闽北乌龙的香味。
5.老白茶的冲泡方法
以杯子冲泡为例:倒入约8克茶叶,用开水冲泡,第一次冲泡时使汤冲泡10秒,然后每次冲泡可延长5秒左右。
一般建议在8克茶叶中加入300毫升水。煮20到30秒后,汤就出来了。具有浓郁的酸枣味和甜味。
6、陈皮白茶的冲泡方法
陈皮白茶具有良好的饮用价值和收藏价值。老白茶能清热凉凉,降火解毒。陈皮具有理气、健胃、燥湿、化痰的作用;在收藏方面,陈皮和白茶都有很高的收藏价值,陈皮和白茶也有很高的收藏价值,茶3年,药7年。它可以冲泡和煮,煮饮料的味道更好。
以杯冲泡为例:取适量茶叶,浸湿茶叶,迅速煲汤,第一杯冲泡15s,第二杯冲泡10s。
建议第二次冲泡后开始泡茶(每次加冷水约300ml),煮2-3分钟后饮用。
其香味四溢,味道略带甜味,甘甜爽口。炎炎夏日,喝一杯陈皮白,是解暑的最佳选择!
在办公室泡茶或盖碗不方便使用时,可以选择简单方便的雅致杯冲泡方法。茶量、冲泡水温和冲泡时间与盖碗相似。
当然,个人口味不同,喜欢的茶汤也不尽相同,在实际冲泡过程中,我们可以通过调节茶叶的量、水温或冲泡时间来调节茶叶的浓度。希望大家都能泡一杯美味的白茶。
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