老白茶用紫砂壶冲泡，口感会更好吗？

白茶知识 2021年10月04日 14:42 291 白茶

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为什么老白茶能独树一帜，在众多茶种中脱颖而出？它的香味、汤料和保健效果都是亮点。优质白茶香气浓郁。陈、瑶、粽叶甚至大枣的香味都是老白茶的特点。老白茶的茶汤温而软。水是柔软的，细腻的，醇厚的。水是醇香的。喝后又甜又醇。怎么泡老白茶？我能用紫色的陶罐吗？

旧的白茶能用紫砂壶冲泡吗？

粘土的选择：经过改造，老白茶的香气由新鲜沉淀变为低调，气质内敛温和，由浓烈变婉转，由浓郁变淡雅。这种香气温润，是老白茶不可缺少的一部分。老白茶汤呈橙黄色，可以高温冲泡。香气稳定，不用担心被紫砂壶吸收。紫色粘土、红色粘土和绿色粘土易于控制。

壶型选择：此外，紫砂壶会使白茶闷。只要您选择了正确的pot类型和使用正确的方法，这个问题就不存在。白茶，如白毫银针，有嫩而小的芽，所以你可以选择常见的壶型；白牡丹、贡眉等白茶，茶大而全。可以选择口大壶腹大的紫砂壶，散热快，不易闷。

因此，紫砂壶泡白茶不仅可行，而且有助于提高茶叶的香气和风味。

紫砂壶泡老白茶的方法

1.暖具：用开水冲洗茶具。

2.茶叶：茶叶量约为紫砂壶的三分之二。

4.冲泡：以90-95℃的沸水为佳。

5.出汤：泡至茶呈琥珀色，然后将茶倒进正义杯。

6.分茶：将茶汤依次倒入杯中。

7.品茶：闻、观色、品。

老白茶开错了

老白茶开错一道：闷泡坐杯

白茶冲泡讲究：高温、快水，老白茶也是如此，慢水会导致茶汤变苦，尤其不能用保温杯闷泡。

一些茶友会说，他们经常用马克杯泡老白茶，但他们不会觉得太苦。的确，质量好、年份够的老白茶苦涩物质少，冲泡时要求也不高。

然而，苦味少并不意味着没有苦味。因此，能快速出水的茶友应尽快出水。

白茶泡法

老白茶开错法二：乱丢茶

很多喝茶的朋友在冲泡老白茶的时候，对茶的量不够重视。他们只是依靠手的感觉。茶叶放得多放得少，很随意，导致茶汤味浓淡，极大地影响了饮用质量。因此，建议茶友在自己冲泡时，最好用克称一下，再冲泡。

一般来说，干茶5克，用150毫升一杯，这样茶的味道会相对稳定，保持茶的浓度在一定水平。

如果每次冲泡的时候，完全靠手工，那么冲泡出来的茶叶口感变化会比较起起落落。如果茶量太多，茶汤的味道太浓；如果茶的量太少，味道就太淡了。

老白茶开错三：茶太碎

大多数时候，老白茶是以饼茶的形式出现的。经过多年的改造，老白茶经过压制后的蛋糕散发出淡淡的枣子味和成熟饱满的气息。冲泡或煮茶时，味觉物质更容易沉淀。

不过，要注意的是，撬饼茶时一定要注意技巧，不要把饼撬得太破。用同样量的碎茶，由于碎块较多，冲泡时内含物释放较快，很容易使茶叶变苦。

另外，在冲泡时，最好用少许碎茶来搭配整个茶叶，这样冲泡出来的茶味道才恰到好处。

真正的好茶，绝对不愿意被冲泡平庸，希望每一位茶友都能掌握老白茶的冲泡技巧，冲出白茶应有的味道和味道！