盖碗冲泡白茶，口感会更好吗？

白茶知识 2021年10月01日 13:31 344 白茶

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俗话说，水是茶之母，器是茶之父。泡好茶之前，首先要选择合适的沏茶工具。那么，对于新白茶来说，最适合用白瓷盖碗泡茶。现在让我们来学习如何在有盖的碗里冲泡白茶？

如何在有盖的碗里冲泡白茶？

用盖碗泡白茶，一般5克。早晚泡茶时，可减至3克。味道清淡，对身体有益。如果喝茶的人多，用大碗，可以调到7克。

当盖好的碗准备好后，在泡茶之前用热水加热杯子。我不太注意泡寿眉，因为茶浓，价格也不高，所以我们平时不太在意。而泡白牡丹和银针时，需要注意一点。尽量不要用水直接冲泡茶叶，这样会破坏茶叶的香味。水可以顺着杯壁冲下去，这样茶就不会受伤。

把握汤料主要有两点，一是时间，二是排水，这与口感密切相关。同样的茶和水，不同的人冲泡，口味不同，主要是因为这个原因。一般来说，泡汤的时间越短，泡茶越快越好。然后，随着泡泡数的增加，煮汤时间会越长。白牡丹前有几个泡泡，控制在10秒到15秒之间，30秒之后。因为茶是嫩的，泡久了尝起来很苦。寿眉15秒到20秒就可以了。它不仅可以使茶叶片打开，而且味道好，没有苦味。前几次泡汤的时间，对后续泡汤的程度有影响，所以，要注意。另外，用有盖的碗泡白茶。煲汤时，要尽量把水排干。下一个味道会更好。

盖碗泡茶的好处

1.容易泡茶

盖碗顶部大，底部小，便于注水。它还可以使茶叶沉淀在底部。加水时，茶叶会卷成卷状，很容易制成茶汁；把准备好的茶放在有盖的碗里，可以用来分别泡茶和喝。

白茶泡茶

2.利润评估

盖碗泡茶的优点是可以更稳定地控制，因为它可以快速地制水，并且非常方便地清洗和刮去泡沫。水出来后，你可以直接看到和闻到叶子的底部。

盖碗泡白茶的香气纯度远高于紫砂壶泡白茶，因为盖碗能散发出部分热气，减少嗅觉刺激，使盖碗的香气更加芳香；而且盖碗多沏茶，时间也短。

3.益品茶

有盖茶具里有碗和盖子。盖子可以放进碗里。碟子用作底部支撑的轴承。喝茶时，它不会简单地滑下来，不会很热，也不需要掀开盖子。一半的茶叶可以送到口中，茶汤可以逐渐倒出，避免了壶式冲泡茶具中堵茶的麻烦。

4.帮助收集香味

因为整个碗都是上釉的，紧釉隔绝了碗内外空气的相互作用，不会吸收茶香，所以香气非常明显；盖碗冲泡的茶能闻到盖的香味。如有杂味，可立即闻到；另外，盖碗散发出一部分热量，减少了气味刺激，使盖香味更香。紫砂陶器会有一定程度的吸附，会吸收部分茶叶的香气，而且气味不如盖碗。

白茶茶叶

盖碗可以应用多种釉色，色彩变化丰富，从单色白瓷、青瓷到复杂炫目的丝珐琅，这些色彩变化在陶器、紫砂器中都很难做到。

五彩缤纷的变化。在泡茶的过程中，可以根据茶的性质选择不同颜色的碗来搭配，既体现了茶的美，又突出了茶的味道。

观看汤的颜色是欣赏白茶非常重要的一部分。唯一能承担这一任务的主要茶具是白瓷盖碗。

6.礼貌

罩杯上有一个凸起的茶盖，有一种给客人端茶的礼仪，特别是在礼仪上。它也可以用来覆盖茶叶泡沫；易制茶汁，加水使茶滚。

因为杯子比碗小，所以茶叶可以放在底部，防止衣服被杯子里溢出的水弄湿。盖子的边缘比杯口小。喝茶时，茶泡不会碰到嘴唇，不会烫，也不容易滑落。

如果一个工人想把工作做好，他必须首先磨快他的工具。在这句话里，一切都是一样的，尤其是泡茶的时候。如果你没有一个好的，合适的工具。很难理解白茶。