泡一壶好的老白茶，是需要一点技巧！

白茶知识 2021年09月29日 17:01 334 白茶

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福鼎老白茶

老白茶时间长，味道醇厚，耐冲泡。不过，泡一壶好的老白茶需要一点技巧。

老白茶七步冲泡法

第一步：喝茶。用茶匙取适量的茶，放入有盖的碗中。

第二步：称茶的重量。4-6克干茶足够3-5人喝。同时，它可以使茶的甜味，醇厚和新鲜的味道。如果你不能确定克数，你可以用电子秤来控制克数。第一，你对茶很尊重，第二，你对泡茶更在行。在标准的前提下，经过反复冲泡，泡茶的体验会大大提高。后来，喝茶的时候，又简单又准确。喝茶的人很多，所以喝茶的量可以适当增加。

第三步：暖杯洁具。有三个目的：一是卫生洁具；二是提高温度；第三，将热茶汤放入冷杯中，避免温差对口感的影响。

第四步：喝茶。把称好的茶放进有盖的碗里。如果是紫砂壶，可以用茶叶漏，所以不容易洒出来。

第五步：渗透泡沫。用开水（至少95度以上）醒茶，老白茶醒茶要注意慢中快。所谓慢，是指洗茶时，茶汤要在盖好的碗里停留5、6秒左右，然后倒出。快意味着喝完茶，是时候喝茶了。这时动作要快一点，否则长时间呆在盖碗里会影响口感。

第六步：冲泡。水温高、注料慢、汤快、软是做好老白茶的关键！定点浇水。喷口距盖碗约4-5cm，与盖碗内壁几乎成90度直角。倒水时，稀薄的水不断地流动，使水慢慢地顺着盖碗内壁溢出，慢慢地渗入熟茶中，然后慢慢地溢出茶面，茶汤逐渐变得红润。约3-5秒出汤，分杯。

第七步：请喝酒。老白茶汤色泽晶莹剔透，如红宝石，醇厚厚重，有很强的蜡质感。记住，古老的白茶很难冲泡。即使味道很淡，也可以煮着喝。

老白茶的贮藏方法

喝过老白茶的人都知道，老白茶有着特殊的味道和醇厚的味道，所以他们永远不会忘记。但如果想长期饮用有质量保证的老白茶，就要注意老白茶的存放方法。

白茶泡法

由于地理差异，南北白茶的贮藏方法也不同。因为白茶在南方比较潮湿，所以要特别注意防潮，这与普洱茶的通风方法有很大区别。保存老白茶的关键是保持干燥和低水分。如果要避光，可以用锡箔包装，然后密封存放，这种方法比较好。

另外，储存白茶最好的方法是用大袋子储存，这样在储存过程中会发生热反应。效果比较好。

老白茶茶质丰富，耐泡性高，适合长期贮藏，贮藏时间越长，品质越高，越珍贵。除了口感优良、食品安全标准高外，普通消费者购买老白茶就像购买飞天茅台酒一样，同样具有收藏价值。产品越长，价值越高。