陈放了七年的老白茶，我该怎么喝它呢？

白茶知识 2021年09月28日 10:34 365 白茶

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白茶七年

老白茶有一年的茶，三年的药，七年的宝，那七年的老白茶怎么泡？老白茶的冲泡方法有六种，即壶煮法、盖碗法、壶煮法、大壶法、杯煮法，甚至冷冲泡白茶。最好的方法是盖碗法和壶煮法。让我们具体看看！

1.盖碗的方法

方法分为倒茶、洗茶、冲泡、煲汤四个步骤。和三五个朋友，选择一个休闲的日子，找个安静的地方，享受喝白茶的乐趣，不失一份愉悦。但是带盖的碗很不方便。同时，用它泡茶似乎很简单。不是时间，而是水平。用有盖的碗沏茶是一门艺术。

1.温水杯：用开水汤洗碗有两个目的：一是卫生洁具，二是方便干茶的晃动和气味。

2、茶叶：根据盖碗容量的大小来决定，一般茶叶的量是盖碗量的三分之一，记住少的比多的这个词更好。建议少则3克，多则5克。

3.摇一摇香气闻一闻：入茶后，借助刚才碗里的热气，可以刺激干茶的香气，细细品味茶的香气，是否有异味和杂味。同时，摇匀后，如果碗盖上有会附着的面包屑，可以用水冲走，这样有利于使下面的茶汤更美味，也少了苦味。由于碎茶提取内质物质的速度不同于整串茶，所以泡茶比较困难。这些是泡茶的艺术。

4.润茶：洗茶的时候，可以把茶泡醒，也叫温泡。用上述适当的沸水泡茶，迅速煲汤弃汤。那么，不要急着加水。你可以等几秒钟让茶醒过来。这是用湿润的方法慢慢唤醒茶叶。

6、喝汤：喝汤要把握两点，即时间和技巧，注入水后要停留5-10秒才能喝汤，技巧要平、稳、快，碗要平，到喝汤的时候要毫不犹豫；排空后，将盖子放在碗上。可以轻轻打开盖子，让茶叶有氧气，这样茶汤会更好。

2.壶煮

紫砂壶酿制

1.暖具：用开水冲洗茶具；

2.茶叶：紫砂壶的茶叶量约占三分之二；

3.醒茶：将茶叶洗净2~3次，以唤醒茶叶的味道；

4.冲泡：90-95℃开水℃ 是更好的；

老白茶

6.分茶：将公平杯中的茶依次分为品茶杯，请客人品尝；

7.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

叶底蒸煮

1.暖具：用开水冲洗茶具；

2.喝茶：先将开水倒入紫砂壶，再将准备好的叶底倒入紫砂壶；

3.冲泡：茶叶煮沸30-60秒后即可出汤（可久煮）；

4、汤：保证每道茶汤的味道不变；

5.分茶：将茶杯中的茶分为茶杯供客人享用；

6.品茶：闻其香，观其色，尝其味。

以上是老白茶的饮用方法介绍。如果条件允许，最好煮着喝。如果不方便，使用罩杯法和泡杯法也是不错的选择。