福鼎白茶新国标

白茶知识 2023年06月01日 10:39 681 白茶

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现在来答复一个来自广东省东山区网友问题

这个网友他不懂得，福鼎白茶新国标？下面我们一起来分析下

福鼎白茶新国标

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福鼎白茶新国标

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白茶有哪些种类？

白茶的品种也有很多，主要有福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、福云六号、菜茶等等，还挺难分清的，细说不来白茶误区1.云南月光白不属于传统白茶，很多人以为这也属于白茶，也一直有争议，但要细分下来，应该也是不属于白茶系列，月光白原料是景谷大白茶，之所以叫月光白也是因为色泽，干茶的叶面是黑色的，背面白毫显现，整体弯曲似月牙，就像黑夜中的月亮。2.还有安吉白茶、武夷白鸡冠等带有白字的茶类，均不属于白茶，我看好多人说安吉白茶，安吉白茶属于绿茶类。白茶分类白茶一共分为四类，白毫银针、白牡丹、贡眉(菜茶)、寿眉，其次又有细分等级。白毫银针是白茶中最好的，所谓物依稀为贵，白毫银针多为芽头带点小叶壳，也会被称为米粒针。好的白毫银针芽头肥硕，白毫密集，摸起来顺滑，不过不同地区也有点不一样，高山茶就偏细长。

福鼎白茶有哪些种类

福鼎白茶以福鼎大白茶、福鼎大毫茶优良茶树品种的鲜叶为原料，福鼎大白茶编号为华茶1号，福鼎大毫茶编号为华茶2号两者都是全国茶树优质良种。//福鼎白茶分类//因茶青原料的区别和制作工艺的差异，福鼎白茶分为白毫银针：因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄明亮，滋味鲜爽甘甜，是白茶中的极品白牡丹白牡丹因芽叶短小新梢的一芽一二叶制成的，其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。福鼎白茶以福鼎大白茶、福鼎大毫茶优良茶树品种的鲜叶为原料，经过萎凋、干燥两道工序加工而成，整个制作过程不揉不炒，最大程度保留了茶叶的内在成分。
福鼎白茶有哪些种类

未来的福鼎白茶之王

要说谁是未来的福鼎白茶之王，首先要知道福鼎白茶都有哪几个重要角色。众所周知，按照鲜叶的粗老程度和高低等级依次排序，福鼎白茶分为四个花色，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白牡丹，茶如其名，绿叶夹银白色毫心，形似花朵，故有美名。一般指一芽一叶或一芽二叶茶菁原料制成之茶，芽叶含量比例均衡，色泽呈暗青苔色，叶背遍布白色茸毛。茶香高扬，为白茶之上品。贡眉，介于白牡丹与寿眉的采摘之间，属过渡状态，也有人直接将贡眉归入寿眉类。而看新国标的规定，贡眉可以包括寿眉，但寿眉却不能包含贡眉，主要是品种差异。如今白茶圈子开始浮出一个共识：牡丹是未来的福鼎白茶之王，最有前途的福鼎白茶品种。从转化、物质方面来讲，最有前景的就是牡丹。牡丹处于四个花色的中间，集齐了其他三种花色的优势，既有银针的毫香、鲜嫩，还有贡眉寿眉的丰富内涵物质、饱满的口感、温和的适口性。若以牡丹为论，现今主打牡丹的白茶品牌有“妙贡堂”。
未来的福鼎白茶之王

福鼎老白茶降火消炎有新成果！

民间传闻，福鼎老白茶在降火消炎方面比新茶的作用更强。目前中茶所团队正在协同医学院对“老白茶酮”的降火消炎功效进行深入研究。相信不久的将来，有关老白茶酮的消炎降火研究有新的成果。很多人把只经过初制加工、含水率超过7%的白茶进行储存，不仅产生不了“老白茶酮”，还有可能使白茶存储变质，不能长期存放。因此，白茶的加工工艺一定要“标准化”。这次实验的样品，抽取4家单位都是规范企业，白茶存储条件正确。具体实验中，这几家单位样品中同等年份的白茶，“老白茶酮”的含量差异不大。因此，消费者在收藏和存储老白茶时一定要认准品牌和规范企业。存储库房示意图空调窗机示意图五、白茶存储的香气有变化此外，福鼎白茶存储过程中，还有多种香气物质产生，枣香、荷叶香、药香、灵芝香等不一而足，年份白茶会出现不同的香气，与存储过程产生橙花醇、雪松醇等物质相关。
福鼎老白茶降火消炎有新成果