白毫银针，是一款什么样的白茶呢？

白茶是什么茶 2021年09月17日 15:36 482 白茶

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如今，福鼎白茶在国内已经被越来越多的消费者所认可，福鼎白茶秉持着绿色、无害、有机的种植理念从源头上保证茶叶质量；经过这十来年不懈的努力，白茶在国内也有了属于自己的一席之地，那么白茶中的精品

——白毫银针究竟是怎么样的一款茶呢？

一、白毫银针的质量特性

　白毫银针，原料全部采摘茶芽，其成品茶色白如银，形状似针，白毫密被，因此而得名。茶芽为白毫覆披，银装素裹，令人赏心悦目。冲泡后香气清鲜，滋味醇和，茶在杯中冲泡，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

二、白毫银针类别

　白毫银针，是属白茶类；据明代田艺衡《煮泉小品》中记载道：生晒者为上，以火作为次，亦更近自然，且断烟火气；它与宋代《大观茶论》中记再的：“以银线水芽为原料制成君山银针，凌云白毫等茶不同，它们是先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类”。

白茶的制作，以生晒者为上品，且生晒，对于白茶来说，可达到提升品质的效果。制作得当的生晒茶，拿来浸泡品饮，茶色清脆、旗枪舒展，着实令人赏心悦目。

三、如何正确的存放白毫银针

1，常温：想要在常温的环境存放白毫银针，要选择密封性好的茶罐，瓷器和铁罐为上等选择，这样即使是在常温的环境下，也能存储好的白毫银针。

2，低温：想要在低温的环境下存放白毫银针的话，那必须要先密封好茶叶，防止茶叶吸收异味，引起茶叶变质。在将其放入冰柜冷藏，长时间存放也是可以的。

四、白毫银针存放注意事项

1、白毫银针的存放，含水量越低越好，含水量太多的话，在转化过程中会引起茶叶受潮变质；鉴别方式：用指腹轻轻揉捻茶叶，茶叶变成粉末状，表示干燥度可以，适合储存；反之，不适合储存，尽快饮用吧。

2、如果选择冰箱储存法的话，必需把茶叶密封好，然后单独存放。防止茶叶和冰箱其他食物产生串味。

3、如果选择罐装存放的话，必需把茶叶密封好后存放。茶叶应避光，避潮，干燥通风的环境下，安静的转化。

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