不同年份的白茶的内质，都不同！

白茶功效 2021年09月16日 12:16 435 白茶

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喝白茶的功能

白茶是茶中的珍品。具有良好的降温、散热、散热、解毒功效。俗话说：一年茶，三年药，七年宝；在合理的贮藏环境中，茶叶内部会随着时间的推移而逐渐变化，香气会逐渐上升，汤的颜色会逐渐变红，口感也会变得醇厚；茶的性质也在逐渐升温。因为白茶的这些优点，很多人都忘不了。有什么影响？相关介绍如下！

白茶的作用

1.白茶中自由基含量最低。过量的自由基是导致人体衰老和病理变化的重要原因。其他茶的自由基含量是白茶的1.6-143倍。

2.白茶中黄酮类化合物含量最高。加工过程中白茶中黄酮类化合物含量增加16.2倍，是其他茶加工的14.2-21.4倍。

3.白茶杀菌效果优于绿茶。白茶提取物能抑制金黄色葡萄球菌、链球菌感染和肺炎等细菌的生长。

4.白茶具有良好的抗氧化、抗衰老、抑制皮肤癌的作用。

5.白茶能显著降低CCl4肝损伤小鼠转氨酶和丙二醛含量，分别降低21.8%和38.5%。

6.白茶能显著提高小鼠血清EPO水平，是5%西洋参的1.4-1.8倍。它在红细胞生成中起关键作用。

7.白茶能延长细胞寿命，增加RNA和蛋白质合成。

白茶的收藏价值

一年茶是指当年的新茶。因为白茶属于微发酵茶，元年茶的口感接近绿茶，而且茶性清凉。香气清新纯正，与豆浆相似；汤的颜色是淡黄色和明亮的。汤的味道清爽爽口，如新鲜的春天甘露。味道比较温和。

三年药是指存放了三四年的白茶。经过一段时间的贮藏，三四年茶的性质已经悄然发生了变化。如果储存白茶的方法是正确的，两三年后，茶的内部成分已经开始悄然发生变化。汤的颜色加深，由浅黄色变为杏色或橙色。新白茶有甜味和博香，这是通常所说的博毫毫香蜜韵。但经过三四年的贮藏，白茶往往有荷叶香味，香气醇厚，口感柔和，口感圆滑，茶质温和。在这个时候，白茶，以及茶和药物，是适合收集。

白茶的泡法

七年之宝是指存放了五至七年的白茶。这是老白茶。这时，白茶里有花香的芬芳，还有老花香在嗅下。随着贮藏时间的延长，会呈现出枣香，甚至发展成一种舒适的药香。好的老白茶汤是琥珀色的，鲜亮油亮；口感醇厚饱满，入口更顺滑。甜度和粘度会逐渐增加。

不同年份白茶的内质比较

1.香味从鲜、鲜、醇、花，到老、药、枣、荷叶。

2.汤色由杏黄变为金黄色，橘红变为明亮，最后变为琥珀色。

3.口感：新茶甘醇，清凉。随着白茶存放时间的延长，绿空气逐渐褪去，茶性逐渐趋于温暖，汤软而浓，茶味变得醇、甜、香，口感也越来越丰富饱满。

白茶的冲泡方法

1.选茶

一般来说，高品质的白茶有两片叶子和一个芽。干茶是绿色和新鲜的，有轻微的金黄色。当你闻到它时，香气清新，外观细腻。

2.准备茶具

白茶通常是在透明的玻璃或有盖的碗里冲泡的，就像红茶一样。你可以透过杯子在水中品尝各种各样的白茶。

3.泡茶用水

由于白茶细嫩，冲泡时水温不宜过高。一般以80-85℃为宜。

4.温水一杯

在茶杯中倒入少许开水，双手握住茶杯，转动并倒出，使茶杯保持一定温度。

喝白茶的功能

用茶匙取一点白茶，放入茶莲花中。然后在每个杯子里放3克左右的白茶。提起冲水壶，沿着杯壁将水冲入杯中。水量大约是杯子的四分之一。其目的是浸泡茶叶，使其初步展开。

6.将茶叶运到香氛中

这是关键。左手握住杯底，右手握住杯子，顺时针轻轻转动杯子约半分钟，这样茶叶可以进一步吸收水分，充分发挥香气。

7.旋转注水

冲泡时，您可以享受茶杯里上下旋转的茶水。水量应控制在杯子的三分之二左右。冲泡后静置2分钟。

8.闻茶、品茶

先闻一闻香味，再看汤的颜色和杯中上下浮动的玉白色透明兰花形芽叶。在叶子的底部，可以看到浮盘上冲泡茶的美丽姿态，然后小口啜饮，回味甘甜。

综上所述，白茶含有丰富的维生素、茶多酚、咖啡碱、氨基酸等营养因子。具有清热润肺、保肝明目、消炎解毒、降血压降脂、提神醒脑的保健作用。这是一种天然的健康茶。

白茶的泡法