白茶要怎么存，你们知道吗？

白茶的泡法 2021年09月15日 14:18 367 白茶

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白茶最主要的特点是毫色银白，芽头肥壮，汤色明亮，叶底嫩匀，滋昧鲜醇可口，药理作用非常的突出；中医药理证明，白茶的茶性寒，具有退热降火之功效，海外侨胞都把白茶视为不可多得的珍品，那么白茶要怎么保存你知道吗？

一、白茶的保存方法

1，湿度系数：国家标准规定白茶的含水量不得高于7％，正常要求较高的员工将要求茶的含水量不得高于5％。当茶叶含水量不达标时，茶多酚会迅速氧化，叶绿素会迅速降解，尤其是在高温高湿环境下。

2，温度系数：当环境温度过高或暴露在阳光下时，会加速茶叶内部物质的化学反应。温度越高，反应越快。如果环境温度过低，会抑制茶叶的褐变过程，影响微生物的产生，也会影响转化；白茶长期贮藏的最佳温度为15～30℃。

3，光照系数：光是能促进植物色素或脂质的氧化，与光化学产生反应会有异味物质，导致茶叶变质。所以储存白茶时，绝对要避光。

4，氧气因素：有研究指出白茶的后期转化还是需要氧气的参与，否则难以实现转化；白茶的储存环境必须是干燥通风，环境中的空气不宜多，否则会引起茶叶受潮。

二、白茶的冲泡方法

1，杯泡：取约3克白茶，放入玻璃杯中，直接用90度左右的沸水冲泡，直接饮用即可。

2，盖碗泡：取5克白茶，放入有盖碗中，在用90度的沸水冲泡后饮用即可。这种冲泡方法也是最常用的方式，适合自己喝，也适合用来招待。

3、壶泡：取约7g白茶，放入紫砂壶，用沸水冲泡。这种方式冲泡出来的茶汤比较香，软，醇厚，但却没有盖碗茶冲泡出来的那样香。

4、煮泡：取约8-10克老白茶，加入普通温水约8分钟，慢慢煮至沸腾后倒出饮用即可。

泡白茶，我们可以根据白茶的品种不用，找到最适合的冲泡方式，这样喝上一杯好的白茶不是梦。

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