白茶的正确泡法有哪些

白茶的泡法 2023年08月05日 16:44 778 白茶

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茶友们一起来答覆一个来自辽宁省龙港区网友疑问
这个网友她不明白，白茶的正确泡法有哪些？这个是其他网友的回答

白茶的正确泡法有哪些？

白茶可分为银针白茶，白牡丹茶，贡眉白茶，寿眉白茶等，需要不同的泡法。对于茶，泡法非常重要。即使是优质的白茶，如果泡法不正确，很大程度上会丢失茶汤最好的滋味。现代茶人对泡茶用水的看法认为“清、轻、甘、冽、活”五项指标俱全的水，才称得上宜茶美水。白茶正确泡法的三要素如何泡好白茶，首先要掌握以下几大要素。白茶的正确泡法有哪些？：一、白茶茶杯泡法适合：银针白茶，白牡丹茶，老白茶泡法：使用约3g白茶，放入玻璃杯或保温杯中，然后直接将90℃的水倒入容器中。老白茶适合中老年人饮用，药用价值极高，这里特别分享老白茶的四种泡法：适合：老白茶隔水煮法：此方法为福鼎民间古老的传统煮食方法，主要用于退热去火等同药用。这样熬煮老白茶最容易出药香味，而且药用功效也是最大的。
白茶的正确泡法有哪些

老白茶和煮茶的区别

出汤时，动作要快，水要沥干，避免影响口感。整个过程，最好在5秒内完成。完成冲泡步骤后，就可以感受老白茶的丰富滋味。另一个冲泡老白茶的方式，当属煮茶。煮茶，就是老白茶在和水不断的接触过程中，逐步释放滋味。煮茶，能带来若干个好处。研究表明，茶叶在壶中煮沸5分钟，可以吸收有害物质的抗氧化剂的浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水一小时后，血液中的抗氧化剂水平上升了45%。与之相比，还是电陶炉煮茶，更具便捷性。高山茶，内质充足，如果用冷水煮茶，会导致内在物质过多释放。只不过，我们现在喝的，是老白茶。甘醇的汤水滑过舌尖，甘醇的口感让人直呼“好喝”。欢迎关注，了解更多白茶，岩茶的知识！
老白茶和煮茶的区别

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老寿眉泡着喝好还是煮着喝好？

老寿眉也就是陈放了多年的寿眉白茶，而经过时间沉淀了的老寿眉，不管是在品饮价值上，还是在药用价值上都是更高的，因此老寿眉的受众人群会更加的多一些。而老寿眉的喝法，常见的就是泡着喝和煮着喝。老白茶属于陈茶，耐泡型。因为寿眉茶的抗菌力强，喝寿眉茶可以防止滤过性病毒引起的感冒，还能防止蛀牙。那么中风和心脏病是老年人的高发病症，喝寿眉茶还能够减少中风，减少心脏病的发作。那么喝寿眉茶不但能凉肝胆热手脚，除热消痰暖心肺，还能预防骨质疏松。
老寿眉泡着喝好还是煮着喝好

如何正确的冲泡白茶？

白茶品级及新老不同，泡法不同我先以新白茶来说，白毫银针和白牡丹因为有芽头，比较细嫩，在冲泡的时候我个人会偏向稍微低一些，大概在85-90度左右；寿眉稍高一点即可。老白茶因为内部转化充分，需要高一点的水温来唤醒老茶的活性，激发出老茶中沉眠已久的营养物质，建议冲泡的起始温度高于新茶5-8度左右，随后每2-3泡可以适当增加水温与冲泡时间方可。首先，在煮茶之前将老白茶用正常泡法泡3-5泡左右，一是为了让煮茶时茶汤浓度适宜，二是为了更好的唤醒老茶的活性，这一步是非常重要的一步。
如何正确的冲泡白茶

白牡丹的冲泡方式

所以在冲泡白牡丹时水温不可过低，否则茶汁难出，水温一般控制在95o左右。而老白茶出汤速度比新茶快，所以在冲泡时需控制时间。还有一点是，老白茶在经过冲泡味道变淡后，可加水煮饮，一般建议投8g茶叶，加300ml左右的水进行煮饮，煮沸后20秒到30秒左右可出汤，其口感有甜枣香、浓郁、滋味甘甜。陈期在5年到10年的老白茶在煮的时候，还可以加点陈皮，滋味更甜，效果更佳。其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”，宜用沸水冲泡，出汤相对较快。
白牡丹的冲泡方式