福鼎白茶饼13

白茶知识 2022年12月29日 09:56 232 白茶

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今天来探讨一位来自重庆沙坪坝区朋友疑问

这个茶友他不知道，福鼎白茶饼13？下面我来告诉大家

福鼎白茶饼13

有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。而且是13年陈的老白茶！小懂记得以前跟大家说过哦，10年以上的老白茶，现在市场上真的是灰常灰常少啦！这回，茶友“人生如戏”的茶会不会是真的老白茶呢？小懂就此专门请教了懂茶帝、国家高级评茶师、福鼎白茶资深人士张婷婷，以下是张婷婷女士的分析：2003年这种茶出现的可能性很小，那个时候福鼎当地的人还没意识到要把老叶做得这么整齐，2003年白茶大部分还是以外销茶为主，像这种粗老叶片，根本不可能被收购。这款茶的原料来源非常奇怪，不太符合2003年茶条的形状。这款茶的叶底也比较奇怪，太完整了。我所见到的2003年左右的寿眉，现在都碎成渣了。从图片看，茶友“人生如戏”的这款茶的颜色有较明显的受潮的迹象，但是因为没看到实物，无法做进一步的判断。那么问题来了，真正的老寿眉应该长什么样子呢？张婷婷女士为大家找来了两款分别是2003年和2006年的寿眉散茶，一起来看看差异吧！
福鼎白茶饼13

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白茶的种类

白茶的种类大体可以分为三类：寿眉/白牡丹/白毫银针（一）寿眉对于刚接触白茶的茶小白来说，可以从寿眉开始品鉴。寿眉属于福鼎白茶的入门级，因年产量比较高所以在市面上流通量也较大，寿眉的产量占白茶总产量的一半以上，所以价格也相对比较便宜。（三）白毫银针白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针也是用冲泡的方式，注入95度的热水，一般在30秒之后就可以出汤，口感回甘清香，入口非常柔和，汤色杏黄明亮，花香明显，值得试试。
白茶的种类

白茶压饼好还是散茶好？

最近好多茶友都会提这样的问题：“白茶压饼好还是散茶好？”饼茶是在散茶的基础上，经过蒸制，使茶叶变软，然后进行压制，变成近似“饼”的形状。饼茶与散茶相比可谓是历经过“千锤百炼”。白茶压饼也是近几年才普遍出现，到现在为止，还没有严谨的实验证明散茶或是饼茶后期转化效果的孰优孰劣。以寿眉为例，散茶一般五年才会出现枣香，饼茶一般三年左右就会有了。做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放，散茶占据空间较大，且易碎。白茶压饼还是散放，各有优缺，喝茶讲究个人体验，严格来说，没有好坏之说。
白茶压饼好还是散茶好

福鼎总部的工作人员

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