老白茶的寿眉和荒野哪个好

白茶知识 2022年12月27日 10:53 283 白茶

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大家来探讨一个来自四川省南江县茶客疑虑

这位茶客他不懂，老白茶的寿眉和荒野哪个好？下面我来告诉大家

老白茶的寿眉和荒野哪个好

第二点，梅子味、仓味老白茶不要买！正常的老白茶，茶香上通常会具有比较甘香、安神、悠扬的气息。因此，在选购年份比较高的老白茶时，这点不能不警惕。而梅子味老白茶的形成，只能是在茶叶受潮变质后，生成的怪味产物。正常的老白茶，要放在干燥、清洁的环境下长期妥当保存。冬日喝白茶，老白茶无疑是其中的热门。然而，颜色明显过分发黑、发深褐色，色系层次单一的老白茶，同样有很高的做旧嫌疑。正常品质下的老白茶，叶片原有的深浅色系过渡，能够得到完好的保留。
老白茶的寿眉和荒野哪个好

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牡丹王为什么不如白牡丹好喝？

明明是牡丹王，存为老白茶的风味，却不尽如人意，甚至不如某些白牡丹或是寿眉来得好喝。原因无他，产区、工艺、储存的区别，决定了老白茶的走向是好是坏。所以，买白茶不能光看品类和等级。年份相同，牡丹王也未必一定比白牡丹和寿眉来得优秀。牡丹王在市面上，十分吃香。如此像银针的牡丹王，常常会被剥针，做成白毫银针来销售。而当牡丹王成为“白毫银针”后，脱离了白牡丹的队伍，价格又能上涨许多。牡丹王肥壮的芽头，对于喝茶注重外表的茶客来说，是上天的礼物。欢迎关注，了解更多白茶知识！
牡丹王为什么不如白牡丹好喝

白毫银针的老茶，可遇不可求？

白毫银针堪称是白茶里的门面担当，芽头粗壮，白毫密披，神采奕奕。存放三年五载后，步入老茶范围的白毫银针，喝起来茶味依旧是鲜爽的。相比下，白毫银针的老茶，可谓可遇不可求。这是不是能间接证明，白毫银针不适合久存，没有收藏价值？老白茶里，白毫银针的数量少，纯粹是因为产量决定的。本身产量偏少的白毫银针，经过逐年的市场消耗后，能够顺利保存下来的老银针，自然是芳踪难寻。在庞大的产量基数面前，遇到老寿眉的概率自然要远高于白毫银针！在白毫银针存满大半年后，即可及时尝鲜。
白毫银针的老茶可遇不可求

新手入门，如何选择白茶？

此时，茶性更为平和的白茶，更能满足喝茶的需求。但新手入门，却会被选购所困扰。白茶品种多，年份多，又该如何选择。这句话，对，也不对。寿眉，多数人对它的印象，停留在“粗枝大叶”上。若是将白牡丹和白毫银针比作白天鹅，那寿眉的确像丑小鸭。白毫银针，芽头肥壮，短小精悍，丝毫不受叶片和茶梗的干扰，保持着优雅状态。虽说印象分不好，但寿眉却是绝对的入门之王。价格上的优势，让许多新手在初入门之际，把目光投向寿眉。相比之下，新手更愿意选择价格实惠的寿眉茶。寿眉的茶汤，甘醇，柔和，顺滑。若说能打动新手，还有另一个优势——相比其他白茶，寿眉茶不易泡苦。这是寿眉茶在冲泡上的优点。茶友所说的，“新手从寿眉新茶入手”，是经验的总结。白茶，有形态讲究，最为常见的散茶和饼茶。对于新手而言，最简单的选择，是从散茶开始。至于老白茶，的确不建议零基础的茶友，在第一次入门时就开始购买。
新手入门如何选择白茶

新茶白毫银针的误会，早就该解开

将新茶白毫银针与陈化了至少三年及以上的老寿眉相比，本就没有意义。在陈化的过程中，白茶的内在养分与微量氧分子发生反应，苦涩味物质会逐渐减少，黄酮类物质会增加。而刚刚制作完成的白毫银针，滋味物质处于较为活跃的状态，风味更加清新明丽，鲜爽清甜。银针是以芽头为原料，毫香馥郁，花香清雅，竹叶香、粽叶香轮番上演。最后，若是将品质出众的白毫银针与劣质老白茶相比较呢？所以，直言白毫银针比不上老寿眉，根本就没有科学依据。新茶白毫银针的误会，早就该解开。在雨天，喝上一泡2021白毫银针，是一件极其幸福的事情。从三层包装内称取5克干茶，放置在茶则上备用。毫香，是极清、极鲜、极嫩的一股茶香。银针的花香，是极其婉约的，不像寿眉那般热情似火，而是小桥流水。鲜爽的茶汤在口中不断蔓延，逐渐占据了所有感官，十分清鲜。就像很多人都说白毫银针味道淡，其中多数人是因为听别人说。实践才是检验真理的唯一途径。
新茶白毫银针的误会早就该解开