太姥山有棵绿雪芽白茶母树

白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树
现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽，这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树今茶之美者，其质素良而所植之土又美，则新芽一发便长寸余的原因。福鼎大白茶为迟芽种，茶芽肥壮，多酚类、水浸出物含量高，成品味鲜、香清、汤厚。大白茶良种茶树原料是制造白毫银针的必要的物质基础。福鼎大白茶和政和大白茶，两个都是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。在这两个品种集中栽培的茶园里，每当春天发出新芽，茸毛密被，夕阳照下，银光闪闪，远远望去好像霜覆，是其它茶园里所看不到的一番景观，分外诱人。各具不同的品质特征。
太姥山有棵绿雪芽白茶母树
山地气候条件一般气候温和，雨量充沛，湿度大，昼夜温差大，非常有利于白茶的生长和营养物质的积累。所谓高山云雾出好茶，描述的是山地气候和海拔对茶叶品质的影响。所以磻溪镇产的茶质量上乘，香气高，茶汤软甜，能感受到口中的甘甜。据说太姥山有一棵绿雪芽白茶母树，福鼎的白茶都是从这里起源的。白茶大师方守龙的白茶品牌绿雪芽也建在这里。茶树种植面积有限，产白茶的量也很少。太姥山靠海，海水中的盐分会随雨、云等进入茶树，海面产出的茶叶可能有咸味。所以市面上很少有太姥山出产的白茶，更有无良商家冒充。点头镇的茶叶久负盛名，是福鼎大白茶和福鼎大毫茶的故乡。


世界白茶在中国，中国白茶在福鼎
福鼎白茶基地，这里气候温和湿润，全年平均气温18.2℃，无霜冻期，年平均降雨量1654.0毫米，年日照时数1723.3小时，雨量充沛，光照充足，四季常青，所产茶叶久负盛名，是国家级茶树良种福鼎大白茶、福鼎大毫茶的原产地 。2010年，“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中国驰名商标”，2013年，被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评定为“全国十大产茶县（市）”。福鼎是中国白茶的原产地，素有“世界白茶在中国，中国白茶在福鼎”之美誉 。
中国白茶的起源


白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：永嘉县东三百里有白茶山。陈椽教授在《茶叶通史》中指出：永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎，系白茶原产地。可见唐代长溪县已培育出白茶品种。现实考证，白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初用这种茶片生产出白茶。且由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉，晒干或用文火烘干，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故。为什么发源地在福鼎？地理位置：福鼎三面环绕高原，位于闽东北沿海地区。温馨介绍：2005年，福鼎市被国家林业局和中国茶叶协会评为中国白茶之乡，并有权使用国家质量监督检验检疫总局授权的农产品地理标志。毫无疑问，福鼎市是中国白茶的起源地。