为什么白毫银针好，但身边的人更喜欢喝白牡丹？

白毫银针的正确泡法
“白毫银针真的有很多泡法：熏蒸法、留根法、回笼泡、冷泡、闷泡……白茶的顶奢，怎么泡都好喝。”要知道，真正的爱茶之人，当然不舍得自己的白毫银针被糟蹋。而喝白毫银针，个人还是喜欢纯粹点的，原原本本地反映出香气滋味的便好。因为这些方法，通通会把白毫银针泡浓、泡苦，让其不再是原汁原味。既然说了这么多，接下来，就向大家介绍白毫银针的正确泡法。白瓷材质，不吸香也不吸味，能泡出白毫银针的鲜香醇爽，香清甘活。内含物质丰厚的白毫银针，即便短短几秒，滋味物质就已经充足释放了。


盖碗，盖为天、托为地、碗为人
盖碗，盖为天、托为地、碗为人，暗含天地人和之意。自然，也是白茶的最常搭档。盖碗的冲泡，考验的是泡茶人的功夫。取茶、投茶、润茶、冲泡、出汤，简单的五个步骤，将白茶的个性挥洒的淋漓尽致。冲泡白毫银针时，由于其茶叶嫩度很高，冲泡水温不宜过高，一般控制在85-90度。注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤时要尽快沥干，沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤更美味。含一口茶汤在嘴里，用舌头轻轻推动茶汤，醇厚有力。晚秋午后，喝一杯白毫银针，通体舒畅。投茶于碗内，水流于茶里，茶汤落出，饮入喉间，此时的灵魂与白茶的魂韵，高度契合。


白茶之白毫银针
白毫银针外形芽针肥壮，满坡白毫，色泽银亮，具有一定观赏价值，因此白毫银针外形分挺重要，即使喝起来略欠一些，但外形极美或者也是购买的一个动力。看外形之前，首先先分清楚产地与原料品种。不同产地和树种， 它的白毫银针外形特点是不同的，树种本身就有品质高低之分。举个例子，福云六号，芽头小，银色白，有光泽，毫比较顺也比较显，比较好看。但是并不能因此判断这款政和大白的银针比福云六号的银针品质差，恰恰相反，如果工艺都没问题情况下，政和大白的胜出概率高。白毫银针具备的基本味主要是甜、鲜、苦。对于白毫银针，爽感是很重要的指标。叶底是对之前已经做出等级判断的一个佐证。但有这样的情况，花香特别显的银针可能品质并不很好。还是强调，要能判断等级高低，需要多喝，用心喝，对比着喝，最好从高品质白茶开始喝，尤其是白毫银针。只有记忆里留存了高品质白毫银针的魅力特征，才会对其他低等级有感受。
为什么白毫银针好，但身边的人更喜欢喝白牡丹？
恰巧前两天，新茶友提问：为什么白毫银针好，但身边的人更喜欢喝白牡丹？白毫银针，是白茶圈内公认的“王者”。白毫银针，是春茶季里打头阵上场的。由此可见，茶树积蓄了一个冬天的能量，充分体现在了白毫银针的身上。产量低便直接导致了白毫银针的价格高，远远超过了白牡丹和寿眉，也让它成为了大多数人触不可及的存在。这便是白毫银针好，但喝的人少的原因之一。白毫银针固然好，可价格却让很多人犹豫了。高山的白毫银针、白牡丹、寿眉，皆是好茶。


白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，这4种白茶到底有什么区别呢？
白茶的种类有白牡丹、贡眉、白毫银针、寿眉，白茶是采摘茶树鲜叶或嫩芽，经过萎凋、干燥、拣剔等工序制成，具有越陈越香的特征，目前主要的茶产区在福建福鼎和政和，且白茶有原产地保护。白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，这4种白茶到底有什么区别呢？寿眉主产于福建省南平市的政和县、建阳市、松溪县以及宁德市的福鼎市等，产量占白茶总产量一半以上。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶，要求含有白毫。白毫银针和白牡丹都是白茶，而且外观也十分相似，很多人都把他们分不清，总认为白毫银针和白牡丹是同一种茶叶，其实并不是那么回事，它之间也是有区别的。白毫银针可谓白茶中的王者，一般产量较少，是很多老茶客收藏的首选茶品。