白茶的由来大揭秘

白茶的泡法 2022年10月02日 16:22 309 白茶

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作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。

关于白茶的历史究竟起于何时茶学界有些不同的观点，有神农时代的“古白茶”、唐代的“白茶山”，宋代的“白叶茶”、明代的白茶雏形与清代起源说等等。接下来我们就几种不同的观点讨论一下。神农时代的“古白茶”有的学者认为白茶始于神农尝百草时期。这是由于学者提起茶的起源，与神农氏有非常大的联系。“神农尝百草?日遇七十二毒?得茶而解之。

在福鼎，其实关于茶的起源的传说可以追溯到隋唐之前。唐代著名茶学家陆羽在其《茶经》中曾引用隋代《永嘉图经》中的一句记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”而近代茶学家、茶业教育家、制茶专家陈椽教授则在《茶业通史》中指出，永嘉县东三百里是大海，应为南三百里，南三百里正是闽东的福鼎。

作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：永嘉县东三百里有白茶山。陈橼教授在《茶叶通史》中指出：永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出白茶品种。

约在咸丰六年（1857年），福鼎选育出大白茶茶树良种后，于光绪十二年（1885年）开始以大白茶芽制银针，称白毫银针。从制法的系统性与品质特征来看，现代白茶应起源于清代。

作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

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