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白茶的几大产区,磻溪、太姥山、管阳、点头
磻溪:磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地,是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。全镇拥有无公害茶园2.16万亩,有机茶园1000亩,年产优质茶叶1500吨。其森林覆盖率可以达到80%以上,山上常年云雾缭绕;空气、水文条件达到国家一级标准;土壤以黄红砾壤为主,有机质物和矿物含量高。
太姥山:太姥山植物的覆盖率较高,再加上常年云雾缭绕,对茶树会产生一定的影响,当茶树在进行光合作用时,不至于长时间被太阳暴晒,生出大量的纤维。
另外,潮湿的天气有利于茶树的生长,雾气会让茶叶的叶片更加脆嫩、肥厚,也会为叶片积累更多的内物质。而平地的白茶遭受强烈的光照,叶片更容易变得干瘪,由此可见,光照的强弱,可以影响白茶的品质。
点头镇:点头镇作为福鼎白茶的集散中心,具有产量高、滋味醇、茶品优、香浓等特点,其次,点头镇的茶园面积和产量较高,茶园面积大约占整个福鼎茶园面积的17%左右,而点头出产的白茶,满口花香,茶韵在喉间显现,回味甘甜,两颊生津。
管阳:一般茶山的海拔都会比集镇高,海拔差20-500米不等。正是这样的环境和优异的水质让管阳白茶的品质十分不一般,高海拔带来的昼夜温差大,使得管阳白茶的内质丰富,甜度十分高,可参考中国西北的瓜果
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