安吉白茶头茶一定比二采的好？

白茶是什么茶 2022年09月06日 13:00 380 福鼎白茶

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作者心声：俗话说的好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。

安吉白茶头茶

茶的种类有很多的，那么安吉白茶是名茶好还是头茶好呢？一定程度上明前茶相对于好一些。因为明前茶在清明前后采摘的，生长的特别好，茶叶非常的嫩绿，牙尖也非常的细，受害虫的影响比较少。清明节前后降雨量比较充足，满足了茶所需要的养分。但是它生长速度不是很快，产量也不是很多，所以有“明前茶，贵如金”的说法。

可能很多时候大家都认为头采头春的茶叶一定营养价值高；跟一个人的成长一样，先天条件很好，如果后天不努力或者不用心，他的价值和成就也不一定高；如果一个人先天条件一般，但是后天受过的教育和自我的努力程度很好，他的价值和成就可能很高；真是三分注定，七分靠打拼也很适合用在茶上尤其对于白茶来说，有些白茶是二采的，但是萎调环境等等制作工艺比较考究，做出来的茶叶茶汤滋味醇厚，经过时间的转化，转化的营养很丰富，包括香气；这样的一杯茶也是一杯上乘的好茶；

有些白茶是头春头采的，但是萎调温度等制作工艺不太讲究，这样做出来的茶叶茶汤滋味寡淡，而且有一股青味；这样的白茶后期的储存转化的价值也不大；即使后期再经过时间的转化，滋味和香气也不会很好；

所以好的白茶，具备储存价值的白茶的前提一定是要制作工艺要到位（比如不能是隔夜青，萎调时间，萎调环境等要到位）；