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作者心声:俗话说的好,靠海吃海,靠山吃山,山里人世代靠茶叶养家,坚持解答茶友们对茶叶的疑惑,主要是希望能够帮助大家解决问题。
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建阳白茶
建阳白茶发展简史:
现代白茶发源于建阳水吉,约清朝乾隆37年至47年,由肖乌奴的高祖创制。从产品的创制到商品形成,大体历经二三十年。
早期白茶是以当地菜茶幼嫩芽叶采制而成,由于创制于建阳漳墩南坑,因此俗称”南坑白“或”小白“,因其满披白毫,又称”白毫茶“。左宗棠(1812-1885年)所称”白毫“就是道光(1812年)后由水吉集散的南坑白茶。道光年间,白毫茶开始远销甘肃等西北地区。此后随着侨销的发展白茶大量向东南亚输出。同治7年(1868年)后,白茶大量销往马来西亚、印度尼西亚、越南、缅甸、泰国和香港等地。
白茶哪里的好?
建阳福鼎、政和生产的是大白茶,建阳主产小白茶和水仙白。建阳白茶,也称为建阳水仙白茶。武夷岩茶当家品种水仙的发源地就在建阳。
政和政和白茶产量占国内白茶总产量的25%左右。政和大白茶树种生长周期长,采摘时间晚,内含物质更丰富。所以政和白茶具有茶气足、韵味久的特点。
松溪松溪县是“小白茶”的发源地之一,是全省菜茶种植“第一县”。以菜茶制成的松溪小白茶成为了松溪特产。
白茶泡法
1、备具:盖碗、公道杯、茶杯、水盂、煮水壶。
2、温杯:注水,轻摇盖碗,温杯洁具。
3、投茶:投茶量为盖碗量的三分之。
、摇香闻香:轻摇盖碗,激发干茶香气。
5、润茶:注水浸润茶叶,出汤,苏醒茶叶。
6、冲泡:选用95°C的水,沿边沿注入冲泡。
7、出汤:注水后10秒左右即可出汤。
8、晶饮:分汤品饮,温茶香。
白茶功效与作用
1醒酒
白茶里面所含有的茶多酚、茶碱以及咖啡碱这类的物质对行酒有着比较好的功效。并且白茶能够兴奋人体的中枢神经,对酒精有着比较好的抑制作用。另外因为白茶可以帮助提高身体内肝脏的代谢能力,促进身体内的血液循环,进而就可以使酒精从身体内迅速的排出。
2抗肿瘤
白茶具有体外抗肿瘤活性。美国俄勒冈州大学癌症研究中心等多个研究机构经过多年的研究表明,白茶中含有一种新的抗癌物质,能不断抑制缩小肝癌的肿块,提高免疫力功能。
喝白茶的注意事项
1.不宜过浓
在喝白茶的时候,最好不要将茶叶泡得过浓。因为茶叶里面所含有的咖啡碱物质能够让人变得兴奋,经常喝过浓的白茶,可能会影响睡眠。
2.不宜空腹喝
在喝白茶之前最好可以适当的吃一点东西。空腹喝茶的时候会促进胃液分泌,进而会使消化道黏膜收缩引发胃痛。
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