寿眉白茶的制作工艺,白毫银针和白牡丹制作工艺的区别,寿眉白茶的制作工艺

白茶的泡法 2022年03月01日 15:09 250 白茶

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喝白茶的禁忌

忌讳喝白茶

喝白茶不应该太浓。一般来说，5克茶叶足够150毫升水。水温要求在95℃以上，第一次浸泡时间约5分钟。过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用。第二个泡泡只需要3分钟，也就是说，应该用饮料浸泡。一般来说，一杯白茶可以冲泡四到五次。

白茶是凉的。对于那些胃热的人，你可以空腹喝。对于胃不太好的人，可以随时饮用，而胃冷的人应该在饭后饮用。但白茶一般不会刺激胃壁。

白茶的消费量一般为每人每天5克，尤其是老年人。其他茶也是如此。酗酒会把事情搞得天翻地覆，但它不能在医疗保健中发挥作用。在此，我还要提醒大家，肾虚虚弱、心脏病患者心动过速、严重高血压患者、严重便秘患者、严重神经衰弱和缺铁性贫血患者不应喝浓茶，也不应空腹喝茶。否则，可能会导致茶中毒。

不用说，茶的健康价值。我相信大家都知道喝茶是最好的保健方式。它还没有被添加。它是一种天然植物饮料。然而，喝茶也有压力。正确饮酒对你的健康有好处。通过本文的介绍，希望您能了解不适合使用白毫银针的人以及饮用白毫银针的注意事项，以便更好地品尝白毫银针。

白茶的保存时间

关于茶叶可以储存多久，业内尚无最终结论。但事实上，只要茶叶在合理的条件下储存，几十年内都不会有问题。六十年前，收藏家和专家发现，早年出口的茶叶具有独特的风味。

制作白茶的主要步骤

1.扔茶

加茶是制作白茶的主要步骤之一。茶的数量需要根据茶具的大小来决定。在正常情况下，茶的数量应为茶具容量的三分之一或更少。

2.洗茶

洗茶也是冲泡白茶的一个重要步骤。它还能唤醒茶。是指将茶叶放入茶具后，用沸水将茶叶洗净，使之温暖的过程。这一次，茶水加热后需要直接倒出沸水，这样茶水表面的所有污垢都可以被冲走。

3.冲泡

冲泡也是冲泡白茶的一个重要步骤。冲泡白茶时，水温一定要高，水要沿着茶具边缘慢慢进入杯底，不能直接冲到茶上。

泡白茶的主要步骤

泡白茶时，泡汤也很重要。在正常情况下，你可以冲5到10秒后做汤。此时，该方法应平坦、稳定，且速度快。煲汤时，应尽快将壶盖沥干，然后再次冲入沸水中等待第二次。

白毫银针与白牡丹的区别

白毫银针以单芽茶叶为原料，白牡丹以单芽双叶为主。虽然两者在生产过程中基本相同，但它们不是油炸或捏合的，只分为两个过程：萎凋和烘焙。然而，在凋零的环节，白牡丹比白毫银针更难。白毫银针为纯单芽，失水率相对一致，成品颜色易于控制；白牡丹的芽、叶和茎的失水率不同，因此很难制法出具有优良品质、香味和口感的白牡丹。

寿眉白茶的加工工艺

1.采摘

寿眉茶的技术特点是：采摘细嫩、工艺简单、工艺精湛、连续操作、一次性。主要过程分为四个过程：放、杀、搓、显发和烹饪。

寿眉采茶的黄金季节是从清明到谷雨。采摘标准为一芽一叶、一芽二叶的初生，芽长1.5～2.0cm。一般来说，500克特级干茶需要6万个芽和叶。

寿眉白茶的制作工艺

2.杀死格林

在直径为60厘米的远红外平底壶中。盆栽温度120~140℃，叶片量300~400g。摇动、转动和控制手势，彻底均匀地杀死茶叶。当叶子变软，颜色变暗时，它进入摩擦条和显示头发的过程。

3.摩擦条显示出细毛

寿眉茶形成的关键过程。通过摩擦条，可以达到失水、摩擦和收紧成条并显示细毛的目的。壶温为70~80℃，采用摇、切、搓、抓等工艺。先把茶条弄直，然后用两只手掌合上茶条。灵活管理、揉搓、摇动和掌握各种技巧，并进行更改。把握轻、重、轻的原则，即当含水量高或低时，动作要轻，避免茶叶结块、破碎。当茶条呈圆形略平时，鹿茸毛外露，干燥度达到70%左右，将壶温降至50~60℃，转入壶法。

4.潘

目的是进一步修剪和重塑，以满足设置和足部干燥的要求。采用慢炒法，促进水分蒸发，拉直茶条，定型。炒至鹿茸露出来，壶内温度略升约10℃。当它散发出持久的香味时，将茶捻成粉末，并且水含量低于6%，启动茶壶并冷却储存。整个过程持续35～40分钟。