优质的福鼎白茶必须符合这6个标准！

白茶知识 2021年09月01日 13:20 404 白茶

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很多刚接触过福鼎白茶的朋友都不知道如何挑选好茶。今天我就来告诉大家如何鉴别福鼎白茶。一般来说，高品质的福鼎白茶符合以下6个标准！

高品质的福鼎白茶符合以下六个标准

1.纯正：口感纯正

茶是一种饮料，清洁度是首要指标，是其他指标的基础。但对于市场上大多数白茶来说，清洁度是一个很高的标准，不容易达到。

受种植面积和生产要求的限制，福鼎产区的福鼎大白茶和福鼎大毫茶必须采用特殊的传统工艺生产出高品质的白茶。如果没有严格的监管，缺乏科学的标准，萎凋、烘干过程随意，就会导致冒烟（不是用阳光烘干，而是用柴火烘干；或将晒干的原料放在木柴旁，以吸收烟味）、糊味（火温过高或烘干时间过长）、酸味（干枯物未及时烘干）。

2.清香：山野清香持久

白茶的香气以纯度为基础，香气纯正，无杂味干扰。福鼎白茶工艺严谨，制作精良，有淡淡的山香（不像绿茶和乌龙茶）。纯香气是判断白茶品质的重要指标。

干茶、茶汤、吊杯等白茶的香气含蓄内敛；喝下它，细线，安详满口，余香持久。

3.滋润：细腻光滑，不粗糙不涩

优质的福鼎白茶入口细腻光滑，无粗糙、涩涩、干喉！如果没有这样的特点，要么是工艺有问题，要么是原料本身有限。

4.厚重：精神饱满，物质丰富

福鼎白茶的厚度主要表现在灵气感和质感上。

灵气指的是茶充满整个嘴巴的感觉。很多老茶友对此深有体会。苦涩不明显，不苦而甜，挥之不去，丰富，体感明显。

白茶鉴定

5.甘：回甘产生津液，舌根发出春音

回甘是白茶饮用中最重要的乐趣之一，也是一个由香变蜜的过程。新推出的福鼎白茶，口中有清凉的清香，瞬间变成香甜的，两颊津液绵绵，舌根有春天的感觉。

从苦味到甜味是一个完整的过程，是鉴别白茶品质的重要指标。

6.甜：最后甜，像甘蔗和蜂蜜

高品质的福鼎白茶经久耐用，口感稳定多变。它是渐进的（茶的味道不会突然和轻，但充满水）。最后的味道一定是甜的，像甘蔗或蜂蜜，这让人忘记了回来。

最后可以冲泡和饮用。小银壶、紫砂壶、陶壶一应俱全。苦中带甜，味长，回味无穷！

因此，一款高品质的福鼎白茶有六个标准：纯、香、润、浓、甜、甜。你们的白茶达标了吗？