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白茶知识 2021年09月01日 09:39 693 白茶

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寿眉是发酵茶

寿眉是一种白茶，是用福建茶区的普通灌木茶（又名普通灌木茶）的短芽和大白叶制成的。因此，它属于微发酵茶。

一般说来，贡眉是上等货，质量比寿眉好。只叫贡眉，不叫寿妹。贡眉主要产于福建省建阳县。建瓯、蒲城也有生产。贡眉鲜叶的采摘标准是从一芽二叶到一芽三叶，茶芽要有嫩芽和壮芽。贡眉的生产工艺分为初制和精制两种，其生产方法与白牡丹茶基本相同。优质贡眉成品茶毛心明显，毛色白而多天鹅绒，干茶呈绿色，冲泡后呈橙黄色或暗黄色，叶底均匀、柔软明亮，面朝光时从叶中可见主脉红色，饮用时口感醇厚，香气清新纯正。

寿眉又名贡眉，是用茶树的芽和叶制成的一种白茶。寿眉叶微肥嫩，芽叶连绵，无老茎，叶卷如眉，清香扑鼻。其中，用茶叶芽叶制成的毛茶叫小白，与福鼎大白茶、政和大白茶制成的大白毛茶不同。

寿眉白茶主产区

贡眉主要产于福建省建阳市政和县、南平市松溪县、宁德市福鼎市，占白茶总产量的一半以上。贡眉原料的采摘标准是从一芽二叶到一芽二叶或三叶。要求有嫩芽和壮芽。初步精制工艺与牡丹基本相同。

寿眉白茶的品质特征

贡眉色泽翠绿，汤色橙黄或深黄色，叶底均匀，柔软明亮，叶主脉红色，口感醇厚鲜美。采摘标准为一芽二叶至一芽二叶或三叶，要求含白毫。寿眉是绿色的，汤是橙色的。

白茶品质特征

1.寿眉茶功效堪比犀牛角。清凉解毒，明目降火。它能治好火。在越南，它是治疗儿童高烧的良药。

2.寿眉性格温和。天气不冷也不热。它是抗氧化剂。它有助于排出毒素和促进新陈代谢。这是一种很好的保健茶。

3.寿眉有解热解热作用。这是夏天的好饮料。