白牡丹等级分类,老白茶一年茶三年药七年宝,白牡丹等级分类

白茶功效 2022年01月27日 14:55 330 白茶

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老白茶一年茶三年药七年宝

老白茶，一年茶，三年药，七年宝

一年茶指的是当年的新白茶。因为白茶属于微发酵茶，刚泡的第一年白茶味道接近绿茶，而且是凉的。香气清新纯净，有类似豆浆的气味；汤的颜色是浅黄色的，明亮的。这汤摸起来很清爽。请用锋利如清泉的甘露。味道相对平淡。

“三年药”是指白茶已经存放了三、四年，茶的性质已经悄然改变。妥善储存白茶，两三年后，茶的内部成分开始发生变化；绿色的空气褪去，汤的颜色加深，从浅黄色变为杏黄或橙黄。新白茶有甜香和蜜香，通常用蜜香和蜜韵来形容。经过三四年的贮藏，白茶往往有荷叶香味。香气变得醇厚，味道变得柔和，入口变得平滑，茶的性质逐渐从凉爽变为平静。此时，白茶、茶和药都适合收藏。

七年宝是指白茶存放五至七年。这是一种古老的白茶。这时，白茶有一股花香，陈香的清香扑面而来。随着贮藏时间的推移，它会呈现出枣香，甚至发展成一种舒适的药香。好的陈年白茶汤呈琥珀色，色泽鲜艳，油腻；口感变得醇厚饱满，入口更加顺畅，甜度和粘度会逐渐增加。

白茶冲泡的水温控制

提示：以上内容来自我们的网站。下一期的主题是：白茶和丹参能一起浸泡吗？丹参不建议与茶一起饮用。让我们继续深入介绍这个话题。

要想释放白茶中丰富的内质，就必须掌握白茶的冲泡水温，并通过白茶本身的新鲜度来判断冲泡白茶的水温。白茶越鲜越嫩，冲泡温度越低，可以维持在75度左右。如果属于陈年很久的白茶，注意冲泡水温，大约85-95度会比较合适。

白茶冲泡水温把控

白毫银针是制作白茶最原始、最自然的方法。采摘后直接晒干成茶，无需采摘和揉搓。此外，它还具有自然萎凋的功能。从采摘到制作，它没有使用太多的技术，因此它具有最自然的优势。

白牡丹的分类

1.超白牡丹

柔情：多颗心，露出叶子，叶子又薄又嫩；颜色：叶面灰绿色或翠绿色，颜色协调，心形银白色，叶背有白茸毛；形态：芽、叶与枝干相连，均匀、少折断；清洁：无蜡叶、种子和老茎；香气：清新、纯净、清爽，无香味；汤的颜色：清澈，橙色；口感：甜、醇、浓、味十足；叶底：千足虫多，肥，叶软嫩，芽叶连枝，叶完整，黄绿色，叶茎叶脉微红明亮。

2.一等白牡丹

柔情：没有心，叶子娇嫩；颜色：灰绿色，深绿色，和谐，一些嫩叶，背面有白茸毛，心形银白色，嫩绿的叶子和铁板；形状：芽和叶与枝干相连，仍然整齐、断裂；清洁：无蜡叶、种子和老茎；香气：清新、清爽、芳香；汤色：清澈、黄色；口感：清甜，醇厚可口；叶底：略多于一毫颗心。叶子柔软、嫩而完整。有碎叶子。叶子略带红色和明亮。

3.次生白牡丹

柔情：它有一颗小小的心，有点薄，它的叶子仍然柔嫩；颜色：灰绿色、不均匀、黄绿色、暗红色；形态：部分芽、叶与枝干相连，稍有破碎、均匀；清洁度：无蜡质叶片、种子和老茎，有少量浅绿色和浅色碎片；香气：清新纯净，稍显明显；汤色：深黄色，依然清澈；味道：浓酒精；叶底：稍有毛，叶仍柔软，叶微红且破碎。

4.三级白牡丹

嫩度：有的薄而无心，有的有芽尖，叶稍厚；颜色：黄绿色混有红色或干绿色；形状：有的芽尖与1片叶子相连，有许多碎叶，或叶稍起皱，粗浮；清洁度：无蜡叶、种子和老茎、破碎和小老叶、红叶、浅绿色薄膜和小黄色薄膜；香气：纯或稍粗或有绿色香气；汤色：深红色或微红色；口感：浓烈、稍粗或稍淡；叶底：叶仍柔软，有许多碎叶，叶色略带红色或黄色。

牡丹叶为天然白色，苔藓色深，叶背白色蓬松，汤中杏黄或橙黄，汤味鲜美。成品肥而结实，叶肥而嫩，波状隆起，叶缘卷曲至叶背，芽叶连枝，叶面颜色为深灰绿色，叶背覆盖白茸毛；芳香、清新、醇厚；汤呈杏黄或橙黄，清澈透明；叶底浅灰色，叶脉略带红色。本品性质清凉，具有退烧、降火的功效。这是夏天的好饮料。