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白茶品牌 2022年01月18日 10:16 343 白茶

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白茶的制作工艺

白茶加工技术

白茶是一种微发酵茶，用白毫特多的芽和叶加工而成，无需揉捏和油炸。白茶的鲜叶要求是三片白，即嫩芽和两片嫩叶外露。澄茶毛茸茸，色泽洁白如银，故称白茶。白茶因茶叶品种和采摘标准不同，分为芽茶（如白毫银针）和叶茶（如贡眉）。芽茶是用厚的单芽材料制成的，叫做银针；叶芽由一个芽、一片或两片叶组成，叶背有厚厚的白毛，称为白牡丹（大白茶树品种，从春茶第一轮嫩芽中采集，品质更佳）。

白茶的生产过程是非常特殊和最自然的方式。它不翻炒或揉捏。它既不像绿茶那样阻止茶多酚的氧化，也不像红茶那样促进茶多酚的氧化；取而代之的是，将收获的新鲜茶叶薄薄地铺在竹垫上，放在弱阳光下，或放在通风和透光效果好的房间里，使其自然萎凋。当70%或80%干燥时，可以用慢火缓慢干燥。由于生产工艺简单，加工过程最少，白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。

总之，原产国的人们自古以来就使用白茶来清热、解毒、消炎、排汗、除湿、消暑、治风、治火、治牙痛、治高烧、治麻疹等杂病。白茶具有三防辐射（抗辐射、抗氧化、抗肿瘤）和三降（降血压、血脂、血糖）的保健功效，具有滋补心、肝、眼、神、气、脸的保健功效。

2.碗盖法

将白茶放入盖好的碗中，用90度沸水洗净，温热闻香，然后像功夫茶一样浸泡30-45秒，以后一次一次减少，品尝到福鼎白茶的新鲜味道。

君山银针属于黄茶

君山银针是中国著名的茶叶之一。产于湖南岳阳洞庭湖的君山，细如针，故名君山银针。它属于黄茶。成品茶芽头结实，长度和大小均匀。茶芽内表面呈金黄色，外皮完全裸露，包装坚实。茶芽的形状像一根银针，绰号“镶金玉”。金镶玉，尘心不见了，这是四川、洞庭的好月份。君山茶历史悠久。它是在唐代产生并出名的。据说文成公主结婚时把君山银针茶带进了西藏。

白牡丹的药效

功效1：白牡丹茶是典型的女性茶。它具有显著的美容效果，尤其受到城市女性的青睐。

君山银针属于黄茶

功效三：白牡丹茶具具有有效杀菌、抗炎、抗病毒的保健作用，杀菌效果强于绿茶。据说上等白牡丹茶具有较强的杀菌和抗病毒能力。

功效四：白牡丹茶含有大量的氨基酸、茶多酚和维生素。经常喝白牡丹茶，不仅能生津止渴，消暑解毒，还能提神醒脑。它清新宜人。它也是夏天最好的茶。

功效五：白牡丹茶富含维生素A，能迅速转化为维生素A，能预防夜盲症和干眼症。尤其是儿童应该提倡多喝白茶，这有利于保护眼睛和健康的身体。

功效6：白牡丹茶含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶能显著提高人体脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，分解血液中多余的糖，促进血糖平衡。

功效7：白牡丹茶常被用作药物。在炎热的夏天，喝白牡丹茶也可以防止中暑和辐射。

寿眉茶是我们经常喝的一种白茶。它属于白茶的范畴。这是一种由福鼎大白和福鼎白茶树制成的白茶。那么寿眉茶的味道是什么？新寿眉茶的味道不同于老茶。一般来说，新寿眉茶味道鲜甜，老寿眉茶味道醇厚。