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寿眉白茶,采摘自鲜叶,开屏。萎凋方法:室外自然萎凋,室内萎凋,加热萎凋,然后到屏幕。烘焙(或阴干)、采摘、再加热等工序。萎凋是白茶品质形成的关键过程。老寿眉茶多少钱?相关介绍如下!
寿眉茶叶价格的决定因素
在福鼎方言中,寿眉被称为粗茶,主要是因为寿眉采摘比较晚。寿眉一般由一芽三叶四叶或一芽四叶五叶,或开面茶或粗制老茶制成,寿眉产量基本占福鼎白茶的一半。由于产量高,寿眉的价格比白毫银针和白牡丹茶要低得多。
老寿眉茶多少钱
二级寿眉一年115元/公斤,二级寿眉三年200元/公斤,二级寿眉七年410元/公斤;寿眉茶的价格一年210元/公斤,三年350元/公斤,七年750元/公斤。
老寿眉与新寿眉的区别
1.外观
如果是老寿眉,时间越长,碎裂就越严重,它的外表会形成一种明亮而平静的蜡光。它是如此不同,你可以发明它一眼。
2.叶底
好的老白茶,因为老寿眉即使经过最近10年的贮藏,那么它还是很好的,很有活力的,但是如果是冲泡出来的,寿眉叶底是像腐烂一样黑的,那么它就不是老寿眉了。
3.闻香味
因为它不是真正的老寿眉,茶知识,它可能有很浓的仓库味,可能是发霉味,但真正的老寿眉无论存放多久,它都有一种天然的陈腐味,这是很讨人喜欢的。
4.茶汤
经过冲泡,老寿眉茶的特点非常明显。像往常一样,名贵的老寿眉茶更是清清楚楚。老寿眉茶贮藏10-20年后,通常会有非常明显的变化。香气逐渐挥发,口感醇厚,茶性由凉转暖。冲泡后,茶汤会变红。
1.采摘
它的特点是精挑细选,工艺简单,工艺精湛,连续作业,一次完成。主要过程分为四个步骤:放入、杀青、揉搓和油炸。从清明到古玉,是采摘寿眉茶的黄金季节。采摘标准为一芽一叶、一芽二叶。芽长1.5-2厘米。一般来说,炒500克的超干茶需要6万个芽和叶子。必须小心地采摘嫩芽和叶子,使它们柔嫩、均匀和干净。将摘下的芽和叶放在竹匾上,摊铺2-4小时后再煎。
2.杀掉果岭
具体方法是在直径60厘米的远红外壶中进行。壶温120~140℃,叶量300~400克,用摇、转、理的手势,将茶叶彻底杀灭均匀。当叶子变软,颜色变暗时,就会进入揉搓过程。
3.搓条秀美
也就是说,通过搓条,可以达到收紧条、露出头发的目的。壶的温度为70-80℃。采用摇动、矫直、摩擦、抓持等方法。先把茶条弄直,然后用双手掌搓茶条。理、揉、摇、握多种技法,灵活把握、变化。当含水量高或低时,动作要轻,以免结块和破碎。当茶条呈圆形略平时,天鹅绒外露,干度达到70%左右,将壶温降至50~60℃,转入壶法。
4.壶
其他常识:
老寿眉黑白常弥足珍贵。如果存放得当,存放时间越长,成本就越高。俗话说,一年是茶,三年是药,七年是宝。因此,如果茶叶存放5年以上,就会是老寿眉茶。如果存放10年以上,真是一件宝物。
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