白毫银针属于什么茶?茶界宠儿！

白茶品牌 2021年08月29日 18:21 488 白茶

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福建是著名的茶叶之乡。来福建旅游的朋友会想到武夷大红袍、安溪铁观音等名茶，另一种是福鼎白茶，这是近年来突然流行起来的，一路乘势而上，前列名茅，让茶友们把关注点都在福鼎白茶身上，原因是什么?

原因很简单，因为福鼎白茶具有地域独特、工艺自然、功效独特等特点。

对于很多茶新手朋友来说，福鼎白茶中的白毫银针深不可测，他们并没有深刻的了解，白毫银针属于哪一种茶?还是一个问号??更不用说能够喝懂它。

下面小编就为大家整理一下关于白毫银针的故事，茶友可以从中学习。

白毫银针，芽茶，属于福鼎白茶系列之一；称为“银针”或者“白毫”，是白茶中最珍贵稀有的品种，因外形肥硕针状，茶芽上覆白色毫毛，洁白如银，故被称为“白毫银针”。

1、福鼎白茶中，白毫银针价格最高

清代时期，白毫银针的产量非常低，每年只有1000多吨。

每年官员们都要向皇帝进贡外，还要出口国外，大部分销往欧洲。

对欧洲贵族来说，喝白毫银针是象征着高贵的表现。

到目前为止，白毫银针在中国的销量还很小，主要出口到美国、法国、东南亚等国家和地区（大量出口贸易导致很多茶友对白茶并不熟悉，认为白茶是近年来的新生事物）

年轻人喜欢的大牌香奈儿护肤品或者是一些牙膏里也采用白毫银针提取物。

春天是采摘白毫银针的最佳季节，一年只有一次，一次只有短短几天。其他季节是达不到采摘银针的标准的，银针有十不采规则：雨天，露水未干，细瘦芽，紫色芽头，风伤芽，人为损伤芽，虫伤芽，开心芽，空心芽，病态芽均不采。

不采规则一轮下来，导致白毫银针的产量很低，茶友们都知道物依稀为贵的道理，产量低的结果是价格高。且不说产量稀有，仅一斤成品茶就需要3万左右芽头所制成，不断的弯腰、低头、辨别、采摘，到最后的成品，每一个过程都是用心用情的结果，这还不算茶青成本，人工成本呢！你说白毫银针贵是不是应该的。

2、白毫银针精华所在

每一个饱满的芽头都是浓缩的精华。制茶师在制作白茶的时候，不炒不揉不杀青，让茶毫保留的很完整，观之毫色银白，嗅之毫香显现，品之汤味鲜爽。白毫银针饱满的芽头含有丰富的营养成分，白毫中含有大量的茶氨酸，茶氨酸是茶叶清新口感的主要来源。白毫银针还含有丰富的营养成分，包括茶多酚、茶氨酸和多糖。因此，当我们喝白毫银针的时候，我们可以充分感受到茶汤里的鲜爽、甘甜和饱满的内质所产生的韵味。