白茶的冲泡技巧，你都掌握了吗？

白茶知识 2021年08月20日 16:20 390 白茶

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白茶泡多久

冲泡白茶时，要控制茶量。温度应该在90度到100度之间。通常，第一次可以冲泡5分钟，第二次可以冲泡3分钟。

白茶冲泡技术

1.数量控制

白茶淡些好，一般用150毫升清水配3至5克茶叶。

2.温度控制

泡茶的水温应该在90度到100度之间。

3.冲泡时间

第一次冲泡时间约为5分钟。过滤后，将茶汤倒入杯中饮用。第二次冲泡时间只有3分钟。你一喝茶就应该冲泡。一般来说，一杯白茶可以冲泡四五次。

在有盖的碗里冲泡白茶的步骤

盖杯法分为倒茶、洗茶、冲泡、煲汤四个步骤。

1.茶

泡白茶的技巧

2.洗茶

洗茶即醒茶，又称温泡，用中温开水冲泡，再用润茶的方法慢慢醒。

3.冲泡

冲泡的水温要高，方法是沿着盖碗的边缘慢慢注入。水流一定要小，不能冲到茶叶上。

4.煲汤

煲汤要掌握时间和技术。倒水后，我们可以停留5秒钟来煲汤。技术应平坦、稳定、快速。碗应该是平的。汤出来后，我们应该尽快把它排干。排空后，盖上滤杯并返回其原始位置。盖子可以轻轻打开，让茶叶有氧气。这样，茶汤就更美味了。

喝白茶的注意事项

1.可以用杯子、杯子、茶壶等喝白茶，如果用功夫茶的饮茶具和冲泡方法，效果更好。

2.白茶性寒性凉。胃热的人可以空腹适量饮用。胃中性的人可以随时喝。胃寒的人可以在饭后喝。

3.不要喝太多白茶。用5克茶叶兑150毫升水。水温在95度以上℃, 第一泡需要3分钟，过滤后，将茶汤倒入杯中饮用。第二次冲泡只需5分钟，也就是说，需要边喝边冲泡。一杯白茶可以冲泡四五次。

喝白茶的效果

我国白茶的发展历史悠久。近年来，关于白茶保健作用的研究越来越引起人们的关注。随着研究的深入，人们对白茶的保健作用有了更多的了解，尤其是对其有效成分和保健机理的研究在国内外越来越热门。有报道称，白茶的第三种功效是降低三种抵抗力（它能降血压、降血脂、降血糖、抗辐射、抗肿瘤和抗氧化）。

CamouseMM等研究表明，白茶提取物可以保护皮肤免受紫外线辐射，降低癌症的发病率。Jornsohle等指出，白茶一方面可以阻止脂肪生产过程中甘油三酯的合成，另一方面可以促进脂肪的降解，在脂肪细胞的不同生命阶段都可以进行调节，对预防肥胖具有显著作用。

冲泡白茶的步骤