长年喝白茶有什么好处？,白茶的泡法

白茶知识 2021年11月15日 10:49 314 白茶

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白牡丹茶制作工艺

白牡丹茶的加工工艺

白牡丹茶的采摘一般可分为三个季节：春、夏、秋，以春季为主。春茶的采摘标准是一芽两叶。

白牡丹茶是经过萎凋、烘焙、采摘、复烧而成。其中，萎凋是白牡丹茶的关键步骤。不同季节采用不同的萎凋方法。当天气好且温度不是很高时，采用室内自然萎凋或复合萎凋方法。

泡茶时，把茶叶中的茎、残叶和杂质挑出来，然后烘焙。烘焙过程中注意控制火焰温度。当茶叶含水量很低时，可以用热包装，这样可以很好地保持白牡丹茶的香气。

长期喝白茶有什么好处？

1.令人耳目一新的

喝白茶提神效果理想。白茶富含咖啡碱，能刺激人的神经，起到提神的作用。

2.绝育

白茶的茶也有一定的杀菌作用。白茶中的咖啡碱等物质能与细菌中的蛋白质发生反应，凝结，然后杀灭细菌，达到杀菌消炎的效果。

3.促进血糖平衡

除了其他茶叶固有的营养成分外，白茶还含有人体必需的活性酶。长期饮用白茶可显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。白茶富含多种氨基酸。本品性寒，具有解热、中暑、解毒之功效。

4.视力与辐射防护

白茶含有维生素A，在人体内转化为维生素A合成视紫红质。它可以预防夜盲症和干眼症，保护人体造血功能，减少电视辐射的危害。特别是，儿童应提倡多喝白茶，这有利于保护眼睛和健康。

5.消除疲劳，养心醒脑

长年喝白茶有什么好处？

6.增强免疫力

在四氯化碳肝损伤小鼠的动物实验中，福建农林大学发现白茶能显著降低小鼠转氨酶和丙二醛的含量，降幅分别为21.8%和38.5%。

7.保肝

白茶片中富含二氢杨梅素等黄酮类天然物质，可保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛的快速分解，转化为无毒物质，减少对肝细胞的损伤。另一方面，二氢杨梅素能改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活性升高，抑制肝M细胞胶原纤维的形成，保护肝脏，大大减轻乙醇对肝脏的损伤，迅速恢复肝脏的正常状态。同时，二氢杨梅素具有快速而持久的作用。是护肝、解酒、醒酒的好产品。

应该注意的是，喝白茶不应该太浓。一般来说，5克茶叶足够150毫升水。水温要求在95℃以上，第一次浸泡时间约3分钟。过滤后，将茶汤倒入茶杯中饮用。第二个泡泡只需要5分钟，也就是说，应该用饮料浸泡。一般来说，一杯白茶可以冲泡四到五次。

白茶的冲泡方法

pekoe银针的原料都是茶芽。茶芽细腻，冲泡时水温不能太高。温度以85℃-90℃左右为宜。冲泡时，热水应沿茶杯（壶）壁缓慢冲入，不得直接冲入茶芽。这样做不仅会破坏银针的外观，还会使茶芽脱落大量毛发，改变茶汤的颜色，使茶味更苦。

银针茶芽肥，茶汁不滚不出，煮汤时间慢，冲泡时间可适当延长，银针不起泡，十道后余香依旧。温馨提示：倒出茶汤时，要将茶汤沥干，以免浸泡时间过长，产生涩味和苦味！

白茶的泡法

是银针茶芽茶，冲泡时水温不宜过高。最适宜的温度为85～100度。但是不能太低。如果温度低，茶的香味就很难散发出来。白白浪费了牡丹花香！

贡美、寿眉成熟度高，花香浓郁，口感甘甜，茶汤更香更鲜。长时间浸泡后，会产生淡淡的药材香味。入口香味奔放。吞咽时，香味浓郁而顺滑，连杯盖都有香味。

不过，有很多贡眉寿眉老茶馆，所以最好是煮茶，释放茶的味道。寿眉有茎，含糖量更丰富，所以比银针牡丹甜。前三道或四道在一个有盖的碗里浸泡，然后把茶移到壶里一步一步地品尝茶的味道。建议用95～100℃的沸水冲泡醇茶，以充分发挥醇茶的风味。

新茶要煮，旧茶要煮，饼茶要在100℃水温下煮。在高温条件下，饼茶的浓香、醇厚、柔和的口感特征得以放大。

你学过如何泡白茶吗？春天的白茶新鲜、嫩、爽。在嘴里喝它是一种终极的味蕾体验。这茶汤清爽，香甜爽口。它正流入喉咙。再加上春茶特有的花香，很难不打动人。